Дубовик крапчатый (3 фото) гриб опознан

Александр
Арзамас
Добавлен: 2014.09.16 00:00

Описание гриба:

Встретился в березовом лесу, растет рядом с белыми грибами на такой же почве, с такими же растениями вокруг. Шляпка коричневая, плотная, часто встречаются трещины на шляпке. Диаметр шляпки до 20см, у старого гриба до 30см.
Мякоть желтая, при разрезе на глазах приобретает сине-зеленый цвет, особого запаха не имеет.

Фото:

Гриб определён: Дубовик крапчатый
Дубовик крапчатый Дубовик крапчатый 4/5 из 1

Ответов: 1      Комментариев: 6

дубовик крап­чатый и дубовик оливково-бурый.

Дубовик крапчатый

Синонимы: Neoboletus erythropus, Поддубник, Боровик зернисоногий, Болет красноножковый, Boletus erythropus.

Он. Условно съедобный гриб.

+5

Поддерживаю! +Да.

как его правильно мариновать?

Отварить, отвар слить, а далее как любой другой гриб —  отварить со специями, потом добавить уксус, чеснок, укроп, перемешать, поставить в холодильник, и через пару-тройку дней съесть.

То есть ничего особенного. Я думала, условно съедобный гриб, может другой рецепт. Спасибо smile

Грубо говоря: «Условно» означает, что прежде чем их как либо готовить, следует отварить, отвар слить, грибы промыть. Те, которые без «условно» — можно бросить на сковородку как есть, и пожарить. Или сварить за один раз, без сливания отваров, и засолить или замариновать.

Знаете что за гриб?
+ Добавить ответ +
Комментарий:

Не хотите каждый раз вводить имя и email? - зарегистрируйтесь.


Вы можете также подписаться без оставления комментария.

Вы можете управлять подписками этого поста.

Помогите распознать другие грибы:

Ответов: 0

Ответов: 0

Ответов: 0

Ответов: 0

Ответов: 0

Ответов: 0