Боровик девичий

Боровик девичий (Butyriboletus appendiculatus)

Систематика:
  • Отдел: Basidiomycota (Базидиомицеты)
  • Подотдел: Agaricomycotina (Агарикомицеты)
  • Класс: Agaricomycetes (Агарикомицеты)
  • Подкласс: Agaricomycetidae (Агарикомицетовые)
  • Порядок: Boletales (Болетовые)
  • Семейство: Boletaceae (Болетовые)
  • Род: Butyriboletus (Бутириболет)
  • Вид: Butyriboletus appendiculatus (Боровик девичий)

Другие названия:

  • Боровик девичий

  • Боровик укороченный

  • Боровик красноватый

  • Боровик буро-желтый

  • Яичник

  • Boletus appendiculatus

Боровик девичий Boletus appendiculatusОписание:
Шляпка боровика придаточкового желто-бурая, красно-бурая, коричнево-бурая, вначале бархатистая, опушенная и матовая, позже голая, слегка продольно-волокнистая. У молодых плодовых тел полукруглая, позже выпуклая, диаметром 7-20 см., с толстым (до 4 см) мякишем, верхняя шкурка практически не снимается.

Поры закругленные, мелкие, у молодых грибов золотисто-желтые, позже золотисто-бурые, при надавливании приобретают синевато-зеленоватый оттенок.

Споры 10-15 х 4-6 мкм, эллипсоидно-веретеновидные, гладкие, медово-желтые. Споровый порошок оливково-бурый.

Ножка бритаточкового боровика сетчатая, лимонно-желтая, к низу красно-буроватая, цилиндрической или булавовидной формы, 6-12 см длиной и 2-3 см толщиной, при прикосновении умеренно синеет. Основание ножки конически заостренное, укорененное в грунт. Сетчатый рисунок к старости исчезает.

Мякоть плотная, итенсивно желтая, в основании ножки буроватая или розовато-бурая, в шляпке (в основном над трубочками) синеющая, на разрезе синеет, с приятным вкусом и запахом.

Распространение:
Гриб редкий. Растет, как правило группами, с июня по сентябрь прежде всего в регионах с умеренно теплым климатом в лиственных и смешанных лесах, главным образом под дубами, грабами и буками, так же отмечен в горах среди пихт. В литературе отмечают привязанность к известковой почве.

Сходство:
Боровик девичий похожи на съедобные:

Полубелый гриб (Hemileccinum impolitum)

Полубелый гриб (Hemileccinum impolitum)

который можно отличить по светло-охряной шляпке, черно-коричневой внизу ножке и карболовому запаху.

Боровик полупридаточковый (Boletus subappendiculatus), который встречается очень редко и растет в горных еловых лесах. Мякоть у него белая.

Оценка:
Вкусный съедобный гриб.

Примечание:
Родовое наименование Boletus производится от bolos греч. комок глины; также bolites греч. съедобный гриб.
appendiculatus, -a, -um лат. от appendicula лат. небольшое добавление, прибавка + -atus конечный элемент со значением качества. Также аppendix, -icis лат. 1) добавление; 2) придаток, отросток; 3) аппендикс.

Автор: Андрей 3

Фото гриба Полубелый гриб из вопросов в распознавании:

Оценить статью:

Очень плохоПлохоНормальноХорошоОтлично
(40 голосов, Рейтинг: 4,15 из 5)
Загрузка...

Поделиться статьёй:

11 комментариев

Гриб очень красивый и очень вкусный!

в белгородской обл есть..собираю.

Я то же собираю

Унас тоже. Растет в московской оббл.

Отварил 10-15 минут и пожарил затем. Вкус » химический» остался, точнее наверно запах и в целом невыразительный вкус… Первый раз делаю. Что-то пошло не так.

Красивый, плотный гриб. Настоящий боровик! Нахожу под дубками.

Запах карболки не исчезает даже после 15-минутного отваривания. Но всё равно уважаю этот гриб. Потому что можно найти с конца Мая до конца августа.

Собираю в дубняке с примесью орешника. После отваривания привкус химии все таки  остаётся.А вот в маринованном виде  все отлично,как белый!и по плотности приятный.

Регион-Харьков

Орловская область — есть. Собираю в дубовых посадках с примесью клёна. Растет на опушках таких посадок.

Очень вкусный маринованный.

Собирали в этом году в дубовом смешанном лесу. в этом году было действительно много.  Отличный гриб, жарили, мариновали, закрывали. вкусно!

Вот наши красавцы

Впервые его встретила в этом году. Так что растет и в Башкортостане. 

 

 

 

Прокомментируйте данный гриб (id: 7573)

Не хотите каждый раз вводить имя и email? - зарегистрируйтесь.


Вы можете также подписаться без оставления комментария.