Яйца, фаршированные маринованными грибами

Это быстрый рецепт, из разряда «моментальных», на случай, если неожиданно пришли гости, а закусывать просто грибами им уже надоело.

Итак, самое долгое — сварить яйца. 10 минут кипения, чтобы сварились вкрутую. Остальное делается быстро, подготовительная нарезка делается, пока варятся яйца. Не забываем, что такое ответственное занятие, как резка лука, лучше поручить мужчине.

Яйца готовы? Прекрасно! Остудили, почистили, порезали на половинки, желтки поскидывали в любую ёмкость, где будет удобно их измельчить и перемешать.

Тем временем у нас уже порезана одна луковичка — помельче резать, помельче! И маринованные грибочки тоже мелко порезаны.

Добавляем к желткам порезанный лук, грибы, пару столовых ложек майонеза и всё тщательно перемешиваем. Аккуратно раскладываем начинку по половинкам яиц. Начинки получается больше, чем было желтков, поэтому накладываем щедро!

Готово, приятного аппетита!