Трутовик майский

Трутовик майский (Lentinus substrictus)

Систематика:
  • Отдел: Basidiomycota (Базидиомицеты)
  • Подотдел: Agaricomycotina (Агарикомицеты)
  • Класс: Agaricomycetes (Агарикомицеты)
  • Подкласс: Incertae sedis (неопределённого положения)
  • Порядок: Polyporales (Полипоровые)
  • Семейство: Polyporaceae (Полипоровые)
  • Род: Lentinus (Пилолистник)
  • Вид: Lentinus substrictus (Трутовик майский)

Другие названия:

  • Polyporus ciliatus

  • Полипорус реснитчатый

  • Трутовик реснитчатый

Трутовик майский

На сегодняшний день данный вид перенесён из рода Polyporus (Полипорус) в род Lentinus (Пилолистник).

Шляпка:
в молодости шляпка округлая с подвернутыми краями, затем становится распростертой. Диаметр шляпки от 5 до 12 сантиметров. Шляпка расположена одиночно. Поверхность шляпки окрашена в серовато-бурый цвет у молодого гриба. Затем шляпка выцветает и становится грязно-кремового цвета. Поверхность шляпки тонкая, гладкая.

Мякоть:
плотная мякоть имеет белый окрас и приятный грибной аромат. У зрелых грибов мякоть кремовая. В сухую погоду жесткая, кожистая

Гименофор:
короткие трубчатые поры беловатого окраса, нисходят к ножке. Поры у трутовика очень мелкие, что является главным отличием этого вида от прочих трутовиков.

Ножка:
цилиндрическая ножка расположена по центру шляпки, иногда имеет искривленную форму, плотная. Поверхность ножки имеет серый или бурый окрас, часто бархатистая и мягкая. Высота ножки до 9 сантиметров, толщина примерно 1 сантиметров. Нижнюю часть ножки покрывают черноватые некрупные чешуйки.
Порошок спор: белый.

Распространение:
Трутовик Майский встречается с начала мая и до конца лета. Произрастает на гниющей древесине. Гриб массово встречается преимущественно в весенний период. Предпочитает солнечные поляны, отсюда и такое радикальное различие во внешнем виде зрелых экземпляров трутовика. Встречается в садах и лесах поодиночке или небольшими группами.

Схожесть:
Выбор шляпочнобразных трутовиков в мае не особо велик, и в этот период у этого гриба конкурентов нет. В другое время его можно принять за Зимний Трутовик, но этот гриб имеет коричневый окрас. Впрочем, гриб легко определить за счет мелких пор, это основной отличительный признак Майского Трутовика, поэтому смена его окраски опытного грибника не обманет.

Съедобность:
Пищевой ценности этот гриб не имеет, но некоторые источники утверждают, что вкус Трутовика Майского напоминает вешенку, но это довольно лестная оценка для него. Гриб несъедобный.

Замечания:
Трутовик Майский может быть очень разнообразным. В весеннее время он заменяет все шляпочные грибы, наверное, именно эта причина вынуждает его быть настолько непохожим на самого себя. Гриб на вид просто великолепный, на таких безупречных грибах и хочется проверить, съедобен ли трутовик. Но, практика показала – гриб есть, не стоит, но менее красивым при этом Polyporus ciliatus не стал.

Фото гриба Трутовик майский из вопросов в распознавании:

Оценить статью:

Очень плохоПлохоНормальноХорошоОтлично
(3 голосов, Рейтинг: 5,00 из 5)
Загрузка...

Поделиться статьёй:

8 комментариев

У нас что-то подобное нашлось и ведется спор. Не знаю вкидывать фото в виде вопроса или нет, так как фото автора Rasa Čes, которая хочет, чтобы я помог определить вид.

И почему это он не съедобный?

Мне тоже интересно, почему он несъедобен.

Потому что его разжевать очень проблематично.

То есть он только из-за этого несъедобен? Он неядовитый, получается?

Совершенно верно: он не ядовит. Тут были вопросы, в которых авторы делились впечатлениями о том, что, мол, удалось прожевать. laugh

Позавчера наткнулась на семейку молоденьких майских трутовиков. Вы сказали, что он неядовит. Отварила только шляпки, нарезала тонкой лапшой, пожарила с луком, посолила, поперчила. Вкусные! Четкий грибной вкус. Жевались легко — наверное, потому что молодые.

В этом году как никогда ранее, появилось у нас в лесу много трутовиков. Кто-то их называет древесник. Неделю назад вечером встретил двух ребят, которые набрали их два черных (35кг) пакета. После этого на следующее утро (делаю пробежки по лесу), тоже набрал этих трутовиков на сковородку, Приготовил ( отварил и пожарил с лучком) и поел. Грибы оказались вкусными. При варке имеет сильный грибной запах.

Набрал больше 20 таких трутовичков, других грибов особо не было. Поэтому решил попробовать, убедившись перед этим, что все-таки гриб не ядовитый, а несъедобный исключительно из-за своей мегатвердой деревянной консистенции. Отварил более 20 минут, пожарил с луком. Запах шикарный,  вкус тоже приятный, поинтереснее опят тех же, но жевать, да, надо с усилием, не каждый осилит и оценит. В общем получилась закусочка к пиву, аля свиные ушки или кальмарчики… Никакого дискомфорта после съеденных грибов не было.

Прокомментируйте данный гриб (id: 13085)

Не хотите каждый раз вводить имя и email? - зарегистрируйтесь.


Вы можете также подписаться без оставления комментария.