Трутовик берёзовый

WikiGrib
Трутовик берёзовый

Трутовик берёзовый (Piptoporus betulinus)

Синонимы:

  • Пиптопорус березовый
  • Березовая губка

Трутовик берёзовый

Трутовик березовый, или Piptoporus betulinus, называемый в простонародии берёзовой губкой, является дереворазрушающим грибом. Чаще всего произрастает одиночно или небольшими группами на мертвой преющей березовой древесине, а также на больных и погибающих  живых березовых деревьях. Грибница, которая располагается и развивается внутри древесного ствола, вызывает у дерева быстро развивающуюся гниль красноватого цвета. Древесина под воздействием трутовика активно разрушается, превращаясь в труху.

Сидячее плодовое грибное тело не имеет ножки и  обладает приплюснутой  почковидной формой. Их диметр может составлять двадцать сантиметров.

Плодовые тела гриба являются однолетними. Они появляются в конце лета в последней степени гниения дерева. В течение года на березах можно наблюдать перезимовавшие мертвые трутовики. Мякоть грибов обладает хорошо выраженным грибным запахом.

Гриб распространен во всех местах, где наблюдается растущая береза. На остальных деревьях он не встречается.

Молодые грибы белого цвета с ростом становятся желтоватыми и растрескиваются.

Трутовик березовый является не пригодным к употреблению грибом из-за горькой и жесткой мякоти. Есть сведения, что его мякоть может употребляться в молодом виде до приобретения жесткости.

С данного вида гриба изготавливается рисовальный уголь, а также добывается полипореновая кислота, обладающая противовоспалительным лекарственным эффектом. Часто мякоть гриба трутовика используется в народной медицине для лечения различных заболеваний. С молодых трутовиков березовых приготавливаются различные лекарственные отвары и настойки с добавлением чистого спирта.

Данный гриб хорошо известен всем грибникам и любителям тихой грибной охоты.

Трутовик берёзовый (Piptoporus betulinus) Трутовик берёзовый (Piptoporus betulinus) Трутовик берёзовый (Piptoporus betulinus)
Фото гриба Трутовик берёзовый из вопросов в распознавании:
2 комментария
  1. Совсем молоденький (очень нежный и мягкий) пожарил тонкими пластинками, не отваривая. Вкус совершенно не грибной, впрочем, серно-жёлтого тоже ценят за куриный вкус. Кисловат, но не горек.

  2. Собрал самые молоденькие, мягкие, чуть прижмёшь — вода выделяется, иногда капает. Не чистил, лишь исполоснул, тоже тоненько порезал пластинками и жарил.
    Горчит. Сильно горчит ёмаё. Добавил много лука, обжаривая. Горечь осталась. Семья кушать отказалась. Я таки решился (довести эксперимент до конца), закусывая картошечкой. Сначала чуток попробовал, несколько ложек: не поплохело. Кстати, перед этим несколько дней болело-ныло в правом подреберье (видимо печень), после этих грибов боль прошла. На следующий день попробовал еще этих грибочков — печень снова не болела. Не знаю, насколько этот эффект устойчив.

Прокомментируйте данный гриб (id: 17967)

Не хотите каждый раз вводить имя и email? - зарегистрируйтесь.


Вы можете также подписаться без оставления комментария.


Другие грибы этого рода: