Сморчок толстоногий (Morchella crassipes)

Толстоногий сморчок (Morchella crassipes) – гриб семейства Сморчковых, принадлежит к редким видам и даже занесён в украинскую Красную Книгу.

Внешнее описание

Плодовое тело толстоного сморчка имеет большую толщину и размер. В высоту этот гриб может достигать 23.5 см. Диаметр шляпки толстоногого сморчка варьируется в пределах 3-5 (10) см, а высота её составляет от 5 до 8.5 см. по цвету она – желтовато-серая, по форме может быть овальной или цилиндрическо-конической. Края шляпки, в особенности у зрелых грибов, прирастают к ножке, а на её поверхности нередко можно увидеть глубокие выемки.

Ножка описываемого вида толстая, холмистая, в длину может достигать от 4 до 17 см. диаметр же ножки варьируется в диапазоне 4-8 см. по цвету она чаще – желтовато-белая, содержит неровные продольно расположенные бороздки на своей поверхности. Внутренняя часть ножки – полая, с ломкой, хрупкой мякотью. Семенной материал гриба – споры, собран в сумки цилиндрической формы, каждая из которых вмещает в себя по 8 спор. Сами споры характеризуются гладкой поверхностью, эллипсоидной формой и светло-жёлтым цветом. Споровый порошок – кремового цвета.

Сезон и местообитание гриба

Толстоногий сморчок (Morchella crassipes) предпочитает произрастать в лиственных лесах, с преобладанием таких деревьев как граб, тополь, ясень. Хороший урожай даёт этот вид на плодородных, обогащённых органическими веществами почвах. Часто растёт на участках местности, покрытых мхом. Плодовые тела сморчков толстоногих начинают появляться уже весной, в апреле или мае. Можно встретить поодиночке, но чаще – группами, состоящими из 2-3 плодовых тел. Обнаружить этот вид грибов можно на территории Центральной и западной Европы, а также – в Северной Америке.

Съедобность

Описываемый вид считается самым крупным среди всех разновидностей сморчков. Толстоногие сморчки встречаются редко, и занимают промежуточное место между такими видами как Мorchella esculenta и Мorchella vulgaris. Они являются почвообразующими грибами, принадлежат к числу условно-съедобных.

Сходные виды и отличия от них

Характерные особенности внешнего вида толстоногого сморчка не позволяют спутать этот вид ни с каким другим из семейства Сморчковых.

Другая информация о грибе

Причины изменения численности толстоногих сморчков пока не определены, поэтому учёным-микологам стоит поработать в этом направлении. Гриб является одним из представителей коллекции шляпочных грибов в украинском институте ботаники, им. М. Холодного.