Шампиньон лесной (Благушка)

WikiGrib
Шампиньон лесной (Благушка)

Шампиньон лесной (Agaricus silvaticus)

Синонимы:

  • Благушка
  • Колпак
  • Agaricus sylvaticus

Шампиньон лесной

Шампиньон лесной (лат. Agaricus silvaticus) — вид грибов рода Шампиньон.

Шляпка:
Диаметр 5-10 см (нередко и до 15), вначале яйцевидная, с возрастом постепенно раскрывается до распростертой. Цвет довольно неопределенный, коричневато-розоватый, но волокнистая поверхность шляпки, особенно в центральной части, покрыта крупными коричневыми чешуйками, отчего гриб кажется темнее — гамма может уходить и в фиолетовый, и в лиловый цвет. При надавливании моментально краснеет, затем приобретает бурый цвет. Мякоть довольно тонкая для шампиньона, светлая, на изломе слегка краснеет, запах и вкус приятные.

Пластинки:
Свободные, частые, у молодых грибов почти белые, затем темнеют до темно-кремовых, почти черных.

Споровый порошок:
Шоколадно-коричневый.

Ножка:
Высота 5-10 см, толщина до 1,5 см, цилиндрическая, часто изогнутая, в молодсти цельная, затем полая. Цвет ножки светлый, беловатый, поверхность часто покрыта чешуйками. Кольцо светлое, повисшее.

Распространение:
Встречается в августе-сентябре (а при хороших условиях и в октябре) в хвойных лесах, видимо, образуя микоризу с елью. Плодносит довольно обильно, большими группами, быстро восстанавливаясь после сбора. Часто встречается у муравейников и на самих муравейниках — видимо, муравьи как-то приспособились использовать мицелий этого гриба в своих целях.

Сходные виды:
В приниципе, известны похожие, но более крупные представители рода Agaricus с чешуйчатыми шляпками, растущие в хвойных лесах, но встречаются ли они в наших краях — большой вопрос.

Съедобность:
Хороший, пригодный гриб. Некоторые ценители (причем далекие от грибной романтики) считают, что это чуть ли не лучший из шампиньонов. В то же время, тонкая мякоть и относительная редкость лесного шампиньона не добавляют ему популярности.

Видео про гриб Шампиньон лесной

Замечания
Очень романтичной выглядит связь лесного шампиньона с муравьями. Не знаю, практикуют ли наши русские муравьи выращивание грибов в своих загадочных подземельях, как делают их южноамериканские собратья, но судя по всему, это вполне возможно. В таком случае, образование плодовых тел должно быть настоящей катастрофой для шестиногих грибоводов; зная нравы муравьев, легко предположить, что допустившее халатность насекомое может недосчитаться головы.

Шампиньон лесной (Благушка) (Agaricus silvaticus) Шампиньон лесной (Благушка) (Agaricus silvaticus) Шампиньон лесной (Благушка) (Agaricus silvaticus)
Фото гриба Шампиньон лесной (Благушка) из вопросов в распознавании:
1 комментарий
  1. Второе название — благушка.

    Thumb up Thumb down +1
Прокомментируйте данный гриб (id: 2699)

Не хотите каждый раз вводить имя и email? - зарегистрируйтесь.


Вы можете также подписаться без оставления комментария.


Другие грибы этого рода: