Сатанинский гриб

Сатанинский гриб (Boletus satanas)

или
Болет сатанинский

Сатанинский гриб

Сатанинский гриб (лат. Boletus satanas) — ядовитый (по некоторым данным, условно съедобный) гриб из рода Боровик (лат. Boletus) семейства Болетовые (лат. Boletaceae).

Растет в светлых дубняках и широколиственных лесах на известковой почве.

Шляпка 10-20 см в ∅, подушковидная, серовато-белая, бледно-охристо-белая с оливковым оттенком, сухая, мясистая.

Мякоть бледная, почти белая, на разрезе слабо синеющая. Устья трубочек красные.

Ножка 6-10 см длины, 3-6 cм ∅, желтая с красной сеточкой. Запах противный, особенно у старых плодовых тел. Имеет сетчатый рисунок с округлыми ячейками.

Споры 10-16X5-7 мк, веретеновидно-эллипсоидные.

Цвет шляпки может быть от беловато-серого до свинцово-серого, желтоватого или оливкового с розовыми разводами. Сетчатый рисунок на ножке чаще тёмно-красный, но бывает белый или оливковый. Поры с возрастом меняют цвет с жёлтого до ярко-красного. Запах мякоти у молодых грибов слабый, пряный, у старых похож на запах падали или сгнившего лука.

Встречается в светлых лиственных лесах с дубом, буком, грабом, лещиной, съедобным каштаном, липой с которыми образует микоризу, преимущественно на известковых почвах. Распространён в Южной Европе, на юге европейской части России, на Кавказе, Ближнем Востоке.
Встречается также в лесах на юге Приморского края. Сезон июнь — сентябрь.

Ядовит. Может быть спутан с дубовиком, растущим тоже в дубовых лесах. Согласно некоторым источникам сатанинский гриб в европейских странах (Чехия, Франция) считают условно-съедобным и употребляют в пищу. Согласно итальянскому справочнику токсичность сохраняется и после тепловой обработки.

Фото гриба Сатанинский гриб из вопросов в распознавании:

Оценить статью:

ПлохоУдволетворительноСреднеХорошоОтлично
(59 голосов, Рейтинг: 4,12 из 5)
Загрузка...

Поделиться статьёй:

31 комментарий

у нас в мурманске нет воооообще не одного лжегриба!!!!не перепутаешь-нам повезло

Я с Мончегорска. Вроде так, никогда не слышал и лжегрибах. Правда бывали смертельные случаи…

КириллЪ-НУ наверно хотели кайфануть-НО промашечка вышла!!!!smile Привет МАНЧЕСТЕРУ smile)

Сегодня ходили в лес- нашли помимо нормальных боровичков- 3 штуки сатанинских. Они действительно очень похожи!!! Насторожились, когда обратили внимание на красные трубочки , посиневшие в местах сдавления.
Выбросили, слава богу)

Ядовитость сатанинского гриба весьма спорна, скорее всего — это общепринятое заблуждение. Это не значит, что его надо есть — но тем не менее. Однозначно, что он несъедобен.

сосед три таких смешал с боровиками и пожарил — три дня болел животом, но живой…. я ему говорил что мол не порти боровики, но он слушать не стал — вся сковородка получилась ГОРЬКАЯ, но он горечь засыпал чесноком и острым перцем — вообщем несмертельно имхо — жарил без отварки

у нас в мурманске нет воооообще не одного лжегриба!!!!не перепутаешь-нам повезло
Я с Мончегорска. Вроде так, никогда не слышал и лжегрибах. Правда бывали смертельные случаи…
Ы а я с канадлакши) щя в москве правд.. 3 чека с мурманской области в 1 каменте к грибу)

Для Марины-вы могли спутать боровики с боровиком синеющим.Он встречается нечасто.На месте среза сильно синеет,трубочки красноватые,чего многие боятся и выбрасывают его. Считается по некоторым источникам деликатесом,хотя я ничего особенного в его вкусе не обнаружил.

Сатанинскй гриб не ядовит, мнение такое- кто отравился(а он вызывает просто расстройство жкт),-его ели полусырым(недовареным), а так его надо причислить к условно-съедобным,как строчки ,сморчки,свинушки. Кстати, дубовик тоже может вызвать расстройство жкт.

A так,в молодом возрасте он вполне съедобен,толькн его надо отварить минут 15-20,отвар вылить и далее варить-жарить по вкусу(около часа). Моя хорошая знакомая,спец по грибам,пробовала их и ныне здравствует! Вообще советуется со всеми грибами так поступать!

Как говорил мой дед: Гриб и огрец — в #опе не жилец….

«Моя хорошая знакомая,спец по грибам,пробовала их и ныне здравствует! Вообще советуется со всеми грибами так поступать!»
Вот видите, теперь она уже с грибами советуетсяsmile

Видела эти грибы в горах Крыма. Их было штук десять на одной полянке, шляпки до 30 см в диаметре. Красота просто нереальная. Так было жаль что их нельзя есть.

М. Вишневский в своей книжке «Съедобные грибы и их несъедобные и ядовитые двойники» черным по белому написал , что сатанинский гриб — съедобен, неприятный запах исчезает при термической обработке.

В прошлом году нашла один такой — подивилась на него, красивый и запах хороший и вкус на кончик языка, принесла домой положила в холодильник, посмотрела-полюбовалась дня три и … выкинула. Мне кажется, что скорее всего он условно-съедобен, но рисковать не стала.

Cатанинские грибы каждый год собираю. Их надо пол часика варить. Фкус приятный. Жарить сразу нельзя…понос будет.

Среди болетовых грибов вообще нет ядовитых т.е. содержащих алкалоиды способные привести к летальному исходу или повреждению внутренних органов. В худшем случае вы огребете расстройство ЖКТ (сатанинский, дубовики), в лучшем испортите блюдо горьким вкусом (желчный/.ложный белый, перечный). Т.ч. в большинстве случаев идентифицировав болетовый нриб по характерной трубчатой нижней поверхности шляпки — достаточно лизнуть языком срез гриба, если не горчит то можно есть.

Лучше не собирать. Встречается не часто, по запаху достаточно много грибов определить можно. Сатанинский гриб пахнет противно, как испорченный продукт в холодильнике. А вот лизать лучше не стоит, тем более немытое.

Только что принеси домой грибы, в том числе и кажется сатанинских. В лесу специально лизнул срез гриба- горьковат на вкус, но ничего страшного нет(пока)- прошло часа 4. Собираюсь тварить минут 25-30 и пожарить.

cатанинский гриб не ядовить есть можна кушал не раз живой кто написал что ядовить плохой грибник

гриб условно сьедобный собирать можна

Гриб условно съедобный — в пищу употребляется после специальной кулинарной обработки. Дурная слава о нем распространилась потому , что пробовали есть сырым ( например в салатах) , без кулинарной обработки , и в таких случаях он является при чиной отравления гастрального типа .
Главное правило при сборе — НЕ ЖАДНИЧАЙ , СОМНЕВАЕШЬСЯ НЕ БЕРИ !

В Чеховском районе находил сатанинский гриб, как срезал, так сразу в кровавый цвет окрасился, и лисички были такие же.

Пусть автор статьи сожрет сковородочку сатанинских грибов, пожаренных с картошечкой (молоком чур не запивать), если через 24 часа в больницу не попадет: можно верить, мин, как говориться нет!

Дмитрий пишет:
12 Сентябрь 2011 в 18:50

М. Вишневский в своей книжке «Съедобные грибы и их несъедобные и ядовитые двойники» черным по белому написал , что сатанинский гриб — съедобен, неприятный запах исчезает при термической обработке.

*****
Больница. Переломаный, весь в гипсе человек пишет письмо: «Уважаемая редакция, в вашей брошюре, как правильно управлять вертолетом, на стр. 235, я нашел опечатку…»
******
Не жарьте, будет понос, варите полчаса — можно есть, алколоидов нет. Я сто раз ел. Видео выложил бы кто. Процесс помывки, варки, еды.

У Вассера в книге Съеднбные и ядовитые грибы Карпат написано-условно-съедобный гриб.Во многих европейских справочниках пишут-ядовит.Да и грибы то они многие не едят.Например в Германии все грибы с млечным соком(сыроежки,грузди)считаются ядовитыми.Вообще сатанинский гриб попробовал сырым художник,когда ему принесли его зарисовать,отравился,но не умер,с тех пор и пошла его дурная слава.

Я вообще очень люблю собирать и естественно есть грибы и посмотрев заметки насчёт сатанинского гриба, не заметил ни в одной из них об об похожести их на поддубовик. Пишут лишь что сатанинский гриб похож на белый но на самом деле он очень похож на поддубовик, который очень хороший и съедобный гриб и он едва-ли уступает белому и его мало знают. Не большая просьба примите эту информацию к сведению.

Сатанинский Гриб рулит! Но я бы есть не стал) пока еще хочу жить)))

По данным всемирной организации здравоохранения всего 10 гр. мякоти сырого сатанинского гриба может привести к полному параличу нервной системы и смерти человека по причине остановки сердца и прекращения функционирования дыхательного центра.
http://www.udec.ru/gribi/sataninskiy.php

Вот народ твердолобый )) И варят и жарят… любители острых ощущений, авось пронесет. Интересно, с таким подходом вы еще живы? ))

Вы знаете, прочитав комменты, то же самое подумалось. Вся семья грибники в 3-ем поколении, но всякую дрянь, не берем! Неужели им так мало нормальных грибов — банальных маслят, польских, белых, рыжиков, желтушек и прочих, прочих… Нет, надо сатанинскими питаться…

Прокомментируйте данный гриб (id: 2855)

Не хотите каждый раз вводить имя и email? - зарегистрируйтесь.


Вы можете также подписаться без оставления комментария.