Сатанинский гриб

WikiGrib
Сатанинский гриб

Сатанинский гриб (Boletus satanas)

или
Болет сатанинский

Сатанинский гриб

Сатанинский гриб (лат. Boletus satanas) — ядовитый (по некоторым данным, условно съедобный) гриб из рода Боровик (лат. Boletus) семейства Болетовые (лат. Boletaceae).

Растет в светлых дубняках и широколиственных лесах на известковой почве.

Шляпка 10-20 см в ∅, подушковидная, серовато-белая, бледно-охристо-белая с оливковым оттенком, сухая, мясистая.

Мякоть бледная, почти белая, на разрезе слабо синеющая. Устья трубочек красные.

Ножка 6-10 см длины, 3-6 cм ∅, желтая с красной сеточкой. Запах противный, особенно у старых плодовых тел. Имеет сетчатый рисунок с округлыми ячейками.

Споры 10-16X5-7 мк, веретеновидно-эллипсоидные.

Цвет шляпки может быть от беловато-серого до свинцово-серого, желтоватого или оливкового с розовыми разводами. Сетчатый рисунок на ножке чаще тёмно-красный, но бывает белый или оливковый. Поры с возрастом меняют цвет с жёлтого до ярко-красного. Запах мякоти у молодых грибов слабый, пряный, у старых похож на запах падали или сгнившего лука.

Встречается в светлых лиственных лесах с дубом, буком, грабом, лещиной, съедобным каштаном, липой с которыми образует микоризу, преимущественно на известковых почвах. Распространён в Южной Европе, на юге европейской части России, на Кавказе, Ближнем Востоке.
Встречается также в лесах на юге Приморского края. Сезон июнь — сентябрь.

Ядовит. Может быть спутан с дубовиком, растущим тоже в дубовых лесах. Согласно некоторым источникам сатанинский гриб в европейских странах (Чехия, Франция) считают условно-съедобным и употребляют в пищу. Согласно итальянскому справочнику токсичность сохраняется и после тепловой обработки.

Сатанинский гриб (Boletus satanas) Сатанинский гриб (Boletus satanas) Сатанинский гриб (Boletus satanas)
Фото гриба Сатанинский гриб из вопросов в распознавании:
30 комментариев
  1. у нас в мурманске нет воооообще не одного лжегриба!!!!не перепутаешь-нам повезло

    Thumb up Thumb down 0
  2. Я с Мончегорска. Вроде так, никогда не слышал и лжегрибах. Правда бывали смертельные случаи…

    Thumb up Thumb down 0
  3. КириллЪ-НУ наверно хотели кайфануть-НО промашечка вышла!!!!smile Привет МАНЧЕСТЕРУ smile)

    Thumb up Thumb down -1
  4. Сегодня ходили в лес- нашли помимо нормальных боровичков- 3 штуки сатанинских. Они действительно очень похожи!!! Насторожились, когда обратили внимание на красные трубочки , посиневшие в местах сдавления.
    Выбросили, слава богу)

    Thumb up Thumb down 0
  5. Ядовитость сатанинского гриба весьма спорна, скорее всего — это общепринятое заблуждение. Это не значит, что его надо есть — но тем не менее. Однозначно, что он несъедобен.

    Thumb up Thumb down -1
  6. у нас в мурманске нет воооообще не одного лжегриба!!!!не перепутаешь-нам повезло
    Я с Мончегорска. Вроде так, никогда не слышал и лжегрибах. Правда бывали смертельные случаи…
    Ы а я с канадлакши) щя в москве правд.. 3 чека с мурманской области в 1 каменте к грибу)

    Thumb up Thumb down 0
  7. Для Марины-вы могли спутать боровики с боровиком синеющим.Он встречается нечасто.На месте среза сильно синеет,трубочки красноватые,чего многие боятся и выбрасывают его. Считается по некоторым источникам деликатесом,хотя я ничего особенного в его вкусе не обнаружил.

    Thumb up Thumb down 0
  8. Сатанинскй гриб не ядовит, мнение такое- кто отравился(а он вызывает просто расстройство жкт),-его ели полусырым(недовареным), а так его надо причислить к условно-съедобным,как строчки ,сморчки,свинушки. Кстати, дубовик тоже может вызвать расстройство жкт.

    Thumb up Thumb down 0
  9. A так,в молодом возрасте он вполне съедобен,толькн его надо отварить минут 15-20,отвар вылить и далее варить-жарить по вкусу(около часа). Моя хорошая знакомая,спец по грибам,пробовала их и ныне здравствует! Вообще советуется со всеми грибами так поступать!

    Thumb up Thumb down 0
  10. Как говорил мой дед: Гриб и огрец — в #опе не жилец….

    Thumb up Thumb down -1
  11. «Моя хорошая знакомая,спец по грибам,пробовала их и ныне здравствует! Вообще советуется со всеми грибами так поступать!»
    Вот видите, теперь она уже с грибами советуетсяsmile

    Thumb up Thumb down 0
  12. Видела эти грибы в горах Крыма. Их было штук десять на одной полянке, шляпки до 30 см в диаметре. Красота просто нереальная. Так было жаль что их нельзя есть.

    Thumb up Thumb down 0
  13. М. Вишневский в своей книжке «Съедобные грибы и их несъедобные и ядовитые двойники» черным по белому написал , что сатанинский гриб — съедобен, неприятный запах исчезает при термической обработке.

    Thumb up Thumb down 0
  14. В прошлом году нашла один такой — подивилась на него, красивый и запах хороший и вкус на кончик языка, принесла домой положила в холодильник, посмотрела-полюбовалась дня три и … выкинула. Мне кажется, что скорее всего он условно-съедобен, но рисковать не стала.

    Thumb up Thumb down 0
  15. Cатанинские грибы каждый год собираю. Их надо пол часика варить. Фкус приятный. Жарить сразу нельзя…понос будет.

    Thumb up Thumb down 0
  16. Среди болетовых грибов вообще нет ядовитых т.е. содержащих алкалоиды способные привести к летальному исходу или повреждению внутренних органов. В худшем случае вы огребете расстройство ЖКТ (сатанинский, дубовики), в лучшем испортите блюдо горьким вкусом (желчный/.ложный белый, перечный). Т.ч. в большинстве случаев идентифицировав болетовый нриб по характерной трубчатой нижней поверхности шляпки — достаточно лизнуть языком срез гриба, если не горчит то можно есть.

    Thumb up Thumb down 0
  17. Лучше не собирать. Встречается не часто, по запаху достаточно много грибов определить можно. Сатанинский гриб пахнет противно, как испорченный продукт в холодильнике. А вот лизать лучше не стоит, тем более немытое.

    Thumb up Thumb down 0
  18. Только что принеси домой грибы, в том числе и кажется сатанинских. В лесу специально лизнул срез гриба- горьковат на вкус, но ничего страшного нет(пока)- прошло часа 4. Собираюсь тварить минут 25-30 и пожарить.

    Thumb up Thumb down 0
  19. cатанинский гриб не ядовить есть можна кушал не раз живой кто написал что ядовить плохой грибник

    Thumb up Thumb down 0
  20. гриб условно сьедобный собирать можна

    Thumb up Thumb down 0
  21. Гриб условно съедобный — в пищу употребляется после специальной кулинарной обработки. Дурная слава о нем распространилась потому , что пробовали есть сырым ( например в салатах) , без кулинарной обработки , и в таких случаях он является при чиной отравления гастрального типа .
    Главное правило при сборе — НЕ ЖАДНИЧАЙ , СОМНЕВАЕШЬСЯ НЕ БЕРИ !

    Thumb up Thumb down 0
  22. В Чеховском районе находил сатанинский гриб, как срезал, так сразу в кровавый цвет окрасился, и лисички были такие же.

    Thumb up Thumb down 0
  23. Пусть автор статьи сожрет сковородочку сатанинских грибов, пожаренных с картошечкой (молоком чур не запивать), если через 24 часа в больницу не попадет: можно верить, мин, как говориться нет!

    Thumb up Thumb down 0
  24. Дмитрий пишет:
    12 Сентябрь 2011 в 18:50

    М. Вишневский в своей книжке «Съедобные грибы и их несъедобные и ядовитые двойники» черным по белому написал , что сатанинский гриб — съедобен, неприятный запах исчезает при термической обработке.

    *****
    Больница. Переломаный, весь в гипсе человек пишет письмо: «Уважаемая редакция, в вашей брошюре, как правильно управлять вертолетом, на стр. 235, я нашел опечатку…»
    ******
    Не жарьте, будет понос, варите полчаса — можно есть, алколоидов нет. Я сто раз ел. Видео выложил бы кто. Процесс помывки, варки, еды.

    Thumb up Thumb down 0
  25. У Вассера в книге Съеднбные и ядовитые грибы Карпат написано-условно-съедобный гриб.Во многих европейских справочниках пишут-ядовит.Да и грибы то они многие не едят.Например в Германии все грибы с млечным соком(сыроежки,грузди)считаются ядовитыми.Вообще сатанинский гриб попробовал сырым художник,когда ему принесли его зарисовать,отравился,но не умер,с тех пор и пошла его дурная слава.

    Thumb up Thumb down 0
  26. Я вообще очень люблю собирать и естественно есть грибы и посмотрев заметки насчёт сатанинского гриба, не заметил ни в одной из них об об похожести их на поддубовик. Пишут лишь что сатанинский гриб похож на белый но на самом деле он очень похож на поддубовик, который очень хороший и съедобный гриб и он едва-ли уступает белому и его мало знают. Не большая просьба примите эту информацию к сведению.

    Thumb up Thumb down 0
  27. Сатанинский Гриб рулит! Но я бы есть не стал) пока еще хочу жить)))

    Thumb up Thumb down 0
  28. По данным всемирной организации здравоохранения всего 10 гр. мякоти сырого сатанинского гриба может привести к полному параличу нервной системы и смерти человека по причине остановки сердца и прекращения функционирования дыхательного центра.
    http://www.udec.ru/gribi/sataninskiy.php

    Thumb up Thumb down +1
  29. Вот народ твердолобый )) И варят и жарят… любители острых ощущений, авось пронесет. Интересно, с таким подходом вы еще живы? ))

    Thumb up Thumb down 0
    • Вы знаете, прочитав комменты, то же самое подумалось. Вся семья грибники в 3-ем поколении, но всякую дрянь, не берем! Неужели им так мало нормальных грибов — банальных маслят, польских, белых, рыжиков, желтушек и прочих, прочих… Нет, надо сатанинскими питаться…

      Thumb up Thumb down 0
Прокомментируйте данный гриб (id: 2855)

Не хотите каждый раз вводить имя и email? - зарегистрируйтесь.


Вы можете также подписаться без оставления комментария.


Другие грибы этого рода: