Рядовка жёлто-бурая

WikiGrib
Рядовка жёлто-бурая

Рядовка жёлто-бурая (Tricholoma fulvum)

Синонимы:

  • Рядовка бурая

  • Рядовка буро-желтая

  • Рядовка красно-бурая
  • Tricholoma flavobrunneum

Рядовка жёлто-бурая (Tricholoma fulvum)

Достаточно широко распространенный гриб из семейства рядовковые.

Встречается в основном в лиственных и смешанных лесах, но есть случаи произрастания и в хвойниках. Предпочитает исключительно березу, является микоризообразователем.

Плодовое тело представлено шляпкой, ножкой, гименофором.

Шляпка рядовки желто-бурой может иметь различные формы – от конусовидной до широко распростертой. Обязательно имеется бугорок в самом центре. Цвет – красивый, буро-желтый, в центре – более темный, по краям – светлый. В дождливое лето шляпка всегда блестящая.

Пластинки рядовки – приросшие, очень широкие. Цвет – светлый, кремовый, с небольшой желтизной, в более зрелом возрасте – почти коричневый.

Мякоть у рядовки буро-желтой – плотная, с чуть горьковатым запахом. Споры имеют белый цвет, похожи на маленькие эллипсы.

Гриб отличается от других видов семейства высокой ножкой. Ножка очень волокнистая, плотная, цвет – в оттенок шляпки гриба. Длина может достигать примерно 12-15 сантиметров. В дождливую погоду поверхность ножки становится клейкой.

Рядовка неплохо переносит засуху, правда, в такие сезоны размеры грибов значительно меньше, чем обычно.

Рядовка бурая является съедобным грибом, но по отзывам грибников – невкусная.

Сходными видами являются рядовка тополевая (растет около осин и тополей, имеет белый гименофор), а также рядовка бело-коричневая (Tricholoma albobrunneum).

Рядовка жёлто-бурая (Tricholoma fulvum) Рядовка жёлто-бурая (Tricholoma fulvum) Рядовка жёлто-бурая (Tricholoma fulvum)
Фото гриба Рядовка жёлто-бурая из вопросов в распознавании:
3 комментария
  1. Очень хороший вкусный гриб. В Раменском р-не называют «Федотов опёнок». Собираю каждую осень. Гриб хорош и в жарке, и в маринаде.

    Thumb up Thumb down 0
  2. А ВЫМАЧИВАТЬ ИХ надо? Поджарил не вымачивая — горчат.

    Thumb up Thumb down 0
  3. Вымачивать не надо, отварить минут 40, потом жарить или консервировать. Горчинка небольшая есть.

    Thumb up Thumb down 0
Прокомментируйте данный гриб (id: 18651)

Не хотите каждый раз вводить имя и email? - зарегистрируйтесь.


Вы можете также подписаться без оставления комментария.


Другие грибы этого рода: