Подберезовик розовеющий (Leccinum oxydabile)

Подберезовик розовеющий (Leccinum oxydabile)

Подберезовик розовеющий (Leccinum oxydabile)Места сбора:
Произрастает Подберезовик розовеющий (Leccinum oxydabile) в северных сырых лесах и в тундрах, а также на высокогорьях с тем или иным видом древесных и кустарниковых берез. Известен на севере Западной Европы. В России его обычно собирают и используют в пищу вместе с березовиком обыкновенным.

Описание:
Шляпка небольшая, желто-бурая, перемежающаяся с более светлыми пятнами (по окраске напоминает мрамор). Трубчатый слой беловатый, позже – грязновато-серый. Мякоть белая, плотная, на изломе розовеет, затем темнеет. Ножка короткая, белая, с густыми черно-бурыми чешуйками, у основания утолщенная, иногда изогнута в ту сторону, где больше света.

Подберезовик розовеющий (Leccinum oxydabile) от березовика обыкновенного обычно хорошо отличается «мраморной» окраской шляпки. Бурые участки ее перемежаются с более светлыми или даже белыми, а также сравнительно более крупными серыми чешуйками на ножке, розовеющей мякотью на изломе и образованием плодовых тел только осенью.

Использование:
Съедобный гриб, второй категории. Годится для употребления в пищу в любом виде – свежем и сушеном.

Метки:, ,

Посмотрите также:

Оценить данную статью:
ПлохоУдволетворительноСреднеХорошоОтлично (1 голосов, средний: 5.00 из 5)
Загрузка ... Загрузка ...

Поделиться статьёй:

Vkontakte Facebook Twitter Мой мир Livejournal News2.ru Закладки Yandex БобрДобр.ru Memori.ru МоёМесто.ru

Комментариев: 4

  1. евгений пишет:

    КРАСОТА И ВКУСНОТА;) ОСОБЕННО ГРИБНАЯ ИКРА:)

  2. Тор пишет:

    Розовеющий встретил однажды в 2002 году.
    По комплекции не похож на другие подберезовики,скорее на белый- ножки толстые, шляпки мясистые и растут там же,где болотный подвид- на болоте(вдоль канав мелиорации). Вкусный очень! Больше я там,правда, не бывал. Интересно,растут они там еще?

  3. Hickory пишет:

    Подскажите, сегодня я нашла грибы, похож на розовеющий подберезовик, только у него трубчатый слой был беловат, а когда срезали грибы – порозовел. Съедобные они или нет

  4. kuparos пишет:

    3.Hickory пишет:
    1 Август 2011 в 19:50
    Подскажите, сегодня я нашла грибы, похож на розовеющий подберезовик, только у него трубчатый слой был беловат, а когда срезали грибы – порозовел. Съедобные они или нет

    __________________________________________
    Проверьте, если прислониться кончиком языка к месту надреза будет неприятный горьковатый привкус, то это скорее всего “горчак” ВНИМАНИЕ ЭТОТ ГРИБ НЕСЪЕДОБНЫЙ он тоже розовеет, а так подберезовик
    здесь есть статья про него
    я сам 2го августа ходил по грибы довольно часто попадались горчаки

Оставьте свой отзыв!