Навозник мерцающий (Coprinellus micaceus)

Синонимы:

• Навозник крошащийся

• Coprinus micaceus

• Agaricus micaceus Bull.
• Agaricus congregatus sensu Sowerby

Актуальное название: Coprinellus micaceus (Bull.) Vilgalys, Hopple & Jacq. Johnson, Taxon 50 (1): 234 (2001)

Mica cap — колпачок из слюды, слюдяная шапочка

Навозник мерцающий — довольно известный и красивый гриб, он широко распространен на всех континентах. Растет группами на гниющей древесине, хотя древесина может быть закопана, из-за чего грибы производят впечатление растущих из земли. От других навозников Мерцающий можно отличить по мелким, похожим на слюду гранулам, украшающим шляпки молодых грибов (хотя дождь часто смывает эти гранулы). Цвет шляпки меняется с возрастом или в зависимости от погодных условий, но обычно это медово-коричневый или янтарный оттенок, без серого.

С Навозником Мерцающим всё непросто, примерно так же, как и с Навозником Домашним и его «близнецом», Навозником лучистым (Coprinellus radians). У Навозника Мерцающего тоже есть брат-близнец… по крайней мере, там считают некоторые североамерикансике генетики. Вольный перевод от Куо:

Приведенное ниже описание макроскопических характеристик соответствует нескольким официальным видам, все из которых обычно называются «Coprinus micaceus» в полевых справочниках. Официально Coprinellus micaceus должен иметь калоцистидии (и, следовательно, очень тонко опушенную поверхность ножки) и митриформные (в форме епископской шляпы) споры. У Coprinellus truncorum, напротив, гладкий стебель (следовательно, без калоцистидий) и больше спор эллиптической формы. Предварительные результаты ДНК, полученные Ко и соавторами (2001), указывают на возможность того, что Coprinellus micaceus и Coprinellus truncorum генетически идентичны — хотя это становится очевидным только у Кейрле и соавторов (2004), которые показывают, что два экземпляра «Coprinellus micaceus», протестированные Ко и соавторы изначально были идентифицированы как Coprinellus truncorum.

Но пока это только исследование, официально эти виды ещё не синонимизированы (по состоянию на октябрь 2021 года).

Описание

Шляпка: 2-5 см, в молодом возрасте овальная, расширяется до широко выпуклой или колоколообразной, иногда с немного волнистым и / или рваным краем. Цвет шляпки медово-коричневый, желтовато-коричневый, янтарный или иногда более светлый, выцветает и бледнеет с возрастом, особенно к краю. Край шляпки рифлёный или рубчатый, примерно на половину радиуса или чуть больше.
Вся шляпка обильно покрыта мелкими чешуйками-гранулами, похожими на осколки слюды или жемчужную крошку, они белые и переливающиеся в солнечном свете. Могут быть полностью или частично смыты дождем или росой, поэтому у подросших грибов шляпка часто оказывается «голой».

Пластины: свободные или слабо приросшие, частые, узкие, светлые, беловатые у молодых грибов, позже — серые, коричневатые, коричневые, затем становятся чёрными и расплываются, превращаясь в чёрные «чернила», но обычно не полностью, а примерно до половины высоты шляпки. При очень сухой и жаркой погоде шляпки Навозника мерцающего могут высохнуть, не успев расплавиться в «чернила».

Ножка: 2-8 см длиной и толщиной 3-6 мм. Центральная, ровная, от гладкой до очень тонко опушенной. Белая по всей высоте, волокнистая, полая.

Мякоть: от белой до беловатой, тонкая, мягкая, ломкая, в ножке — волокнистая.
Запах и вкус: Без особенностей.

Химические реакции: Нашатырный спирт окрашивает мякоть Навозника мерцающего в светло-лиловый или розоватый цвет.

Отпечаток спорового порошка: черный.
Микроскопические характеристики:
Споры 7-11 x 4-7 мкм, от субэллиптического до митриформного (похожи на митру священнослужителя), гладкие, плавные, с центральной порой.
Базидии 4-х споровые, окружены 3-6 брахибазидиями.

Экология

Сапрофит, плодовые тела образуются группами, иногда очень большими, на гниющей древесине. Следует обратить внимание: древесина может быть погружена глубоко в землю, скажем, мёртвые корни, из-за чего грибы кажутся наземными.

Сезон и распространение

Весна, лето и осень, вплоть до заморозков. Очень часто в городах, садах, парках, во дворах и на обочинах дорог, но также встречается в лесу. Широко распространен на всех континентах, где есть леса или кустарники. После дождей «выстреливают» огромные колонии, могут занимать площадь до нескольких квадратных метров.

Съедобность

Навозник мерцающий, как и все подобные навозники, вполне съедобен в молодом возрасте, пока пластины не почернели. В пищу употребляют только шляпки, так как ножки, несмотря на то, что они очень тонкие, из-за волокнистой структуры могут могут плохо пережёвываться.
Рекомендуется предварительное отваривание, около 5 минут кипячения.
Грибы необходимо приготовить как можно скорее после сбора, так как процесс автолиза будет происходить независимо от того, собраны грибы или продолжают расти.

Сходные виды

Навозников в медово-коричневатых тонах довольно много, и все они очень похожи. Для определения по макро-признакам необходимо смотреть, прежде всего, на наличие или отсутствие коричневатых мохнатых волокон на субстрате, из которого растут грибы. Это так называемый «озониум». Если он есть, перед нами либо Навозник домашний, либо вид, близкий к Домашнему навознику. Список похожих видов будет дополняться и обновляться в статье «Навозник Домашний».

Навозник домашний (Coprinellus domesticus)

И похожие на него виды отличаются от «похожих на Мерцающий» наличием озониума — тонкого рыжеватого покрытия в виде переплетённых гиф, этот «ковёр» может занимать довольно большую площадь.

Если озониума нет, то перед нами, вероятно, один из видов, близкий к Навознику мерцающему, и тогда нужно смотреть на размеры грибы и на цвет гранул, которыми «присыпана» шляпка. Но это очень ненадёжный признак.

Навозник сахарный (Coprinellus saccharinus)

Шляпка покрыта тончайшими беловатыми, не блестящими пушистыми чешуйками. Микроскопически отличия в размерах и форме спор — их больше эллипсоидальной или яйцевидной формы, менее выраженной митровидной, чем у Мерцающего.

Навозник ивовый (Coprinellus truncorum)

Отличается более складчатой шляпкой, на ней, кроме обычных для навозников «рубчиков» есть ещё и более крупные «складки». Налёт на шляпке белый, мелкозернистый, не блестящий

Навозник лесной (Coprinellus silvaticus)

Споры яйцевидные и миндалевидные. Напыление на шляпке — в ржаво-коричневатых тонах, частички очень мелкие и очень недолговечные.

Следует сказать, что если озониум не явно выражен, грибы не молодые, а напыление («гранулы») на шляпке потемнело или смыто дождём, то идентификация по макропризнакам становится невозможной, так как всё остальное — размеры плодовых тел, экология, массовость плодоношения и цвет шляпок — признаки достаточно ненадёжные и сильно пересекаются у этих видов.

Фото: из вопросов в «Определителе».