Морчок настоящий (Morchella esculenta)

Морчок

Морчок настоящий (Morchella esculenta)Распространение:
Морчок настоящий (Morchella esculenta) встречается весной, с апреля (а в иные годы даже с марта), в пойменных лесах и парках, особенно под ольхой, осиной, тополем. Как показывает опыт, главный сезон у сморчков совпадает с цветением яблонь.

Описание:
Высота Морчка настоящкго (Morchella esculenta) – до 15 см. Шляпка округло-шаровидная, серо-коричневая или коричневая, грубоячеистая, неровная. Край шляпки срастается с ножкой. Ножка беловатая или желтоватая, расширенная внизу, часто выемчатая. Весь гриб полый. Мякоть тонкая, восковидно-ломкая, с приятным и ароматным запахом и вкусом.

Сходство:
Похож на другие виды сморчков, но все они съедобны. Не спутайте со строчком обыкновенным. Тот растет в хвойных лесах, шляпка у него выгнутая и не полая; он смертельно ядовит.

Оценка:
Морчок настоящий (Morchella esculenta) съедобен. Многие гурманы даже приравнивают его к лучшим видам трюфелей.

Метки:, ,
Оценить данную статью:
ПлохоУдволетворительноСреднеХорошоОтлично (1 голосов, средний: 5.00 из 5)
Загрузка ... Загрузка ...

Поделиться статьёй:

Vkontakte Facebook Twitter Мой мир Livejournal News2.ru Закладки Yandex БобрДобр.ru Memori.ru МоёМесто.ru

Оставьте свой отзыв!