Млечник бурый

Млечник бурый (Lactarius lignyotus)

Синонимы:

  • Млечник древесинный

  • Груздь мавроголовый

Млечник бурый

Млечник бурый (лат. Lactarius lignyotus) — гриб рода Млечник (лат. Lactarius) семейства Сыроежковые (лат. Russulaceae). Условно-съедобен.

Шляпка млечника бурого:
Диаметром 3-7 см, на ранних стадиях — подушковидной формы с аккуратно подвернутыми краями, затем постепенно раскрывается, обыкновенно сохраняя центральный выступ (нередко — заостренный); в старости может приобретать трудноописуемую воронковидно-полувыпуклую форму с волнистыми краями. Цвет — буро-коричневый, насыщенный, поверхность сухая, бархатистая. Мякоть шляпки белая, относительно тонкая, ломкая, с не слишком обильным млечным соком белого цвета. Сок неедкий, на воздухе постепенно желтеет.

Пластинки:
Относительно частые и широкие, нисходящие по ножке, белые или желтоватые, лишь у перестоявших грибов приобретают охряный цвет. При повреждении розовеют.

Споровый порошок:
Желтый.

Ножка млечника бурого:
Относительно длинная (высота 4-8 см, толщина 0,5 — 1 см), цилиндрическая, нередко изогнутая, цельная, цвета шляпки. Поверхность, как и у шляпки, бархатистая, мякоть жесткая.

Распространение:
Млечник бурый растет с середины июля до конца сентября в хвойных и смешанных лесах, образуя микоризу, видимо, с елью, реже — с сосной. Встречается нечасто, больших скоплений не образует.

Сходные виды:

В качестве двойника бурого древесинного млечника литература указывает на Lactarius picinus, который крупнее и острее. По отношению к млечнику буроватому (Lactarius fuliginosus), сходство носит чисто формальный характер. В любом случае, Lactarius lignyotus выглядит весьма характерно со своей непропорционально маленькой бархаристой шляпкой и низбегающими контрастными пластинками, делающими его похожим на какой-то гигрофор.

Съедобность:
Как и все негорькие младшие млечники, Lactarius lignyotus формально съедобен, но успехом не пользуется. Да и поди его еще найди.

Замечания
Раньше я почему-то считал, что млечник бурый называется также «древесинным» именно потому, что растет на древесине. Думал при этом — надо же, все млечники микоризные, а этот на древесине, как затейливо. Потом оказалось, что млечник как млечник. То, что он якобы иногда растет «на корнях», в качестве, что ли, какого-то одолжения, нисколько не утешает. Желчный гриб тоже растет «на корнях», а что с него радости?

Оценить статью:

ПлохоУдволетворительноСреднеХорошоОтлично
(Нет рейтинга)
Загрузка...

Поделиться статьёй:

2 комментария

Встречается у нас, в Гатчинском районе Ленобласти, очень редко. Кажется, за все годы я нашел его всего четыре гриба. Специально отваривал отдельно и пробовал. Кстати, очень вкусный.

Впервые нашла эти грибы позавчера. Росли небольшой семейкой вдоль ствола давно поваленного дерева. Вероятно, ели.

Очень красивый внешне гриб, темно-шоколадного цвета, бархатистый, ладный и аккуратный. Ножки молодых и взрослых (с раскрытой шляпкой) грибов почти одной длины. Миниатюрные, но крепкие. Млечный сок выделился необильно. Собрала для того, чтобы идентифицировать и, по возможно, заготовить.

Прокомментируйте данный гриб (id: 3069)

Не хотите каждый раз вводить имя и email? - зарегистрируйтесь.


Вы можете также подписаться без оставления комментария.