Коллибия каштановая

Коллибия каштановая (Collybia butyracea)

Другие названия:

  • Коллибия масляная

  • Коллибия маслянистая

  • Родоколлибия масляная

  • Денежка масляная

  • Rhodocollybia butyracea

Коллибия каштановая Collybia butyracea

Коллибия каштановая (лат. Collybia butyracea) — гриб семейства Негниючниковые (Marasmiaceae). Ранее входила в род Коллибия (Collybia) семейства Рядовковые (Tricholomataceae).

Шляпка коллибии масляной:
Диаметр 2-12 см., форма — от полушаровидной до выпуклой и распростертой; у старых экземпляров края нередко загибаются вверх. Поверхность гладкая, в сырую погоду — блестящая, маслянистая. Окраска гигрофанной шляпки очень изменчива: в зависимости от погоды и от возраста гриба она может быть и шоколадно-коричневой, и оливково-бурой, и желто-коричневой, с характерной зональностью, свойственной гигрофанным грибам. Мякоть тонкая, сероватая, без особого вкуса, со слабым запахом сырости или плесени.

Пластинки:
Свободные, частые, у молодых экземпляров белые, с возрастом сероватые.

Споровый порошок:
Белый.

Ножка:
Относительно ровная, длиной 2-10см. толщиной 0,4-1 см. Как правило, ножка полая, гладкая и достаточно жесткая. Ножка у основания утолщенная. С войлочной структурой белесого цвета внизу. Цвет ножки коричневый, в нижней части немного темнее.

Распространение:
Коллибия каштановая растет с июля до поздней осени большими группами в лесах различного типа, легко перенося заморозки.

Сходные виды:
От других коллибий и прочих поздних грибов Коллибия каштановая отличается по булавовидной опушенной ножке. В то же время, одна из форм коллибии каштановой, так называемая Коллибия Азема (Collybia asema) совсем непохожа — серо-зеленая шляпка, крепкая конституция, — и ее очень легко принять за какой-то отдельный, неведомый вид.

Съедобность:
Коллибия каштановая съедобна, но считается невкусной; М. Сергеева в своей книге указывает, что наименее вкусны экземпляры серого цвета (очевидно, форма Азема). Не исключено, что так оно и есть.

Видео про гриб Коллибия каштановая:

Замечания:
Глядя на разноцветные «орды» гриба Коллибия каштановая, толпящиеся под одной-единственной елкой, легко прийти к выводу, что микологи элементарно поленились возиться с классификациями и поспешили объединить «всё, что похоже» под названием «Collybia butyracea». Смешно, конечно — но почему у них даже вкус разный? От других коллибий, в том числе и несъедобных видов, отличается влажной, масляной на ощупь шляпкой.

Фото гриба Коллибия каштановая из вопросов в распознавании:

Оценить статью:

ПлохоУдволетворительноСреднеХорошоОтлично
(1 голосов, Рейтинг: 4,00 из 5)
Загрузка...

Поделиться статьёй:

1 комментарий

Собираю этот гриб уже лет пятнадцать, обычно вместе с лисичками, с которыми коллибии часто ростут бок о бок. Насчет отсутствия запаха не согласен: гриб пахнет очень сильно и приятно, не уступая в этом отношении рядовкам и опятам. В маринованном виде весьма неплох, хоть и мягковат после проваривания. На «безрыбье», особенно поздней осенью — самое оно)

Прокомментируйте данный гриб (id: 2894)

Не хотите каждый раз вводить имя и email? - зарегистрируйтесь.


Вы можете также подписаться без оставления комментария.