Груздь золотисто-желтый

WikiGrib
Груздь золотисто-желтый

Груздь золотисто-желтый (Lactarius chrysorrheus)

Синонимы:

  • Груздь золотисто-млечный
  • Млечник золотистый

Груздь золотисто-желтый (Lactarius chrysorrheus)

Груздь золотисто-жёлтый (лат. Lactarius chrysorrheus) — гриб рода Млечник (лат. Lactarius) семейства сыроежковых (лат. Russulaceae). Несъедобен.

Внешнее описание
Вначале шляпка выпуклая, затем распростертая, и немного вдавленная под конец, с сильно подвернутыми краями. Матовая гладкая кожица, покрытая темными пятнышками. Гладкая цилиндрическая ножка, у основания слегка утолщенная. Неширокие густые пластинки, зачастую на концах раздвоенные. Хрупкая белая мякоть, не имеющая запаха и обладающая резким вкусом. Белые споры с сетчатым амилоидным орнаментом, похожие на короткие эллипсы, размер – 7-8,5 х 6-6,5 мкм. Цвет шляпки меняется от желто-охристого с темными пятнышками различного размера и формы. Сначала ножка сплошная, затем беловатая и полая, постепенно переход в розовато-оранжевый. У молодых грибов белые пластинки, у зрелых – розовые. Гриб при надрезе выделяет млечный сок, быстро приобретающий на воздухе золотисто-желтый цвет. Гриб сначала кажется сладковатым, но вскоре ощущается горечь и вкус стает очень острым.

Съедобность
Несъедобен.

Местообитание
Встречается небольшими группами или поодиночке в лиственных лесах в основном под каштанами и дубами, в горах и на холмах.

Сезон
Лето-осень.

Сходные виды
Сильно схож с несъедобным млечником Порне, отличающимся белым молочком, горьким вкусом, яблочным запахом мякоти, и встречающимся только под лиственницами.

Груздь золотисто-желтый (Lactarius chrysorrheus) Груздь золотисто-желтый (Lactarius chrysorrheus) Груздь золотисто-желтый (Lactarius chrysorrheus)
5 комментариев
  1. Всю жизнь брали, вымачивали и солили. Все ок)

    • Вы брали и солили «Млечник нейтральный», который очень похож на «Золотисто-желтый груздь». Только у условно-съедобного млечника сок беловатый, а у несъедобного груздя быстро желтеет на воздухе и он горько-острый на вкус.

  2. Некоторые источники называют его ядовитым.

  3. всегда брали, вымачивали и солили, есть можно после 40 дней,
    правда не видел с золотисто-желтым соком, всегда белый

Прокомментируйте данный гриб (id: 22239)

Не хотите каждый раз вводить имя и email? - зарегистрируйтесь.


Вы можете также подписаться без оставления комментария.


Другие грибы этого рода: