Закуски из грибов

Для мультиварки: Зразы картофельные с грибами

Для мультиварки: Зразы картофельные с грибами

Зразы картофельные с грибами для мультиварки Полкило отварного картофеля; 200 граммов шампиньонов; 50 граммов репчатого лука; Одно яйцо; 30 граммов пшеничной муки; 40 мл растительного масла; Соль Лук и грибы тщательно измельчаются. Картофель толчется и превращается в пюре, к которому добавляется яйцо, соль по вкусу, затем все тщательно перемешивается. В мультиварку наливается растительное масло, выкладывается […]

Расстегаи с грибами и рисом

Расстегаи с грибами и рисом

Расстегаи с грибами и рисом Тесто: 800 граммов муки; 50 граммов свежих дрожжей; 300 граммов маргарина; 0,6 литра молока; Соль и сахар по вкусу; 4 желтка; 40 граммов сливочного масла и растительное масло для выпекания. Для начинки: 200 граммов сушеных или 400 граммов свежих грибов; 2 луковицы 4 столовых ложки маргарина 100 граммов вареного риса […]

Грибная икра (рецепт 2)

Грибная икра (рецепт 2)

ГРИБНАЯ ИКРА Наиболее подходящими для грибной икры являются лисички и белые грибы. Для начала необходимо отсортировать свежие грибы, очистить их, и промыть через дуршлаг. После этого берется эмалированная кастрюля, в которую добавляет стакан воды, 10 граммов соли и 4 грамма лимонной кислоты. Вся эта смесь ставится на огонь, и после закипания в нее добавляется порядка […]

Гренки с маслятами

Гренки с маслятами

Гренки с маслятами Для рецепта Вам потребуются: — хлеб пшеничный (ломтики) — 4 шт. — грибы (белые, маслята) — 5 шт. — яйцо — 2 шт. — молоко — 1 стакан — репчатый лук — 1 шт. — сливочное масло — 3 ст.л. — мука — 2 ст.л. — сметана — 2 ст.л. , панировочные сухари […]

Рулет, фаршированный грибами

Рулет, фаршированный грибами

Рулет, фаршированный грибами Продукты (на 4 порции): 6 яиц 180 г муки крупного помола 400 г свежих белых грибов (могут быть и другие) 60 г масла 50 г лука 200 г твердого сыра 600 г помидоров зелень петрушки, разрыхлитель теста Приготовление: Поджарить на масле нашинкованный лук, добавить вымытые и нарезанные грибы, зелень петрушки и все вместе […]

Грибы в майонезно-чесночно-сметанном соусе

Грибы в майонезно-чесночно-сметанном соусе

Для рецепта Вам потребуются: — вешанки — 500г — лук репчатый — 3 шт. — морковь — 3 шт. — подсолнечное масло — чеснок — 3 зубчика — майонез — по вкусу — сметана — по вкусу. Готовим: Промыть грибы, нарезать их кусочками-кубиками. На хорошо нагретую сковороду с маслом высыпать грибы и прожарить, пока вся […]

Чесночные грибы с чили

Чесночные грибы с чили

Ингредиенты: 80 мл оливкового масла 50 гр сливочного масла 6 зубчиков чеснока, раздавленных 1 красный перец чили, мелко порезанный 1 кг маленьких шампиньонов 1 ст л лимонного сока 1/2 ч л дробленых горошков черного перца 2 ст л мелко порезанной петрушки Приготовление: 1. Нагреть оливковое и сливочное масло в сковороде, обжарить чеснок, чили и грибы, […]

Дип с яйцом и грибами

Дип с яйцом и грибами

Ингредиенты: 1 банка консервированных грибов столько же отваренных вкрутую у порезанных яиц уксус, растительное масло петрушка соль, черный перец черные оливки (маслины) Приготовление: Слить грибы (сохранив жидкость) и порезать на маленькие кусочки. Перемешать с яйцами. Сделать маринад из уксуса, масла, немного жидкости из банки и порезанной петрушки. Приправить солью и перцем. Залить смесь из грибов […]

Грибы заливные

Грибы заливные

Ингредиенты: 100 гр соленых грибов 2 чайные ложки желатина 1 стакан воды Для гарнира: 1 вареная морковь 1 соленый огурец 1 вареная картофелина 2 столовые ложки растительного масла 1 чайная ложка уксуса зелень. Приготовление: В воду добавить 2-3 столовые ложки отжатого от грибов рассола, вскипятить, добавить размоченный в воде желатин, растворить его и жидкость процедить. […]

Грибная икра из сушеных грибов

Грибная икра из сушеных грибов

Грибная икра Ингредиенты: 75 гр сушеных грибов 1 луковица, 60 гр масла 1 столовая ложка уксуса 1/2 лимона Приготовление: Грибы отварить, отцедить и пропустить через мясорубку. Лук мелко нарезать, поджарить на растительном масле, охладить, перемешать с грибами, посолить, добавить уксус и черный перец. Икру выложить на тарелку и украсить зеленью и ломтиками лимона. Приятного аппетита!

Загрузить ещё