Вторые блюда из грибов

Котлеты с грибами

Котлеты с грибами

Мясные котлеты с грибной начинкой     Как-то в мае нашли мы несколько шикарных шампиньонов, вот таких: Я не очень люблю шампиньоны, я вообще отношусь к ним с некоторой долей недоверия. Но эти — красавцы! Огромные и не сухие, не червивые. Ладно, думаю, пожарю. Но их много, большая сковорода. Не съедим. Тогда я вспомнила старый […]

56

 0
Жареные грибы

Жареные грибы

Простой, можно сказать, «традиционный» рецепт приготовления жареных грибов. В моём случае это были чешуйчатки («королевский опёнок»), но так можно готовить почти любые грибы. По этому рецепту можно приготовить не только свежепринесённые из лесу грибы, но и замороженные. Если используются замороженные, то пункт 1 уже выполнен (перед заморозкой, нужно только разморозить). Нам понадобится ( на 3-4 […]

173

 5
Для мультиварки: Гречка с грибами

Для мультиварки: Гречка с грибами

Гречка с грибами для мультиварки Для приготовления необходимо запастись банкой консервированных грибов, 300 г гречки, двумя средних размеров луковицами, оливковым маслом и солью. Лук необходимо нарезать мелко, и вместе с также мелко нарезанными грибами поджарить в мультиварке. На дно чаши добавляется оливковое масло, а режим в мультиварке выбирается ВЫПЕЧКА. Затем к блюду добавляется гречка и […]

243

 0
Для мультиварки: Грибы с картошкой в сметане

Для мультиварки: Грибы с картошкой в сметане

Грибы с картошкой в сметане для мультиварки Нам понадобятся грибы, 6 клубней картофеля, полстакана сметаны и соль. Грибы необходимо мелко порезать, и расположить в чаше мультиварки. После посолить, выбрать решим ТУШЕНИЕ, и готовить на протяжении часа. После этого добавляется картошка и сметана. При необходимости добавляется соль. Затем переключить мультиварку на режим ПЛОВ, и готовить до […]

220

 0
Для мультиварки: Бурый рис с грибами и овощами

Для мультиварки: Бурый рис с грибами и овощами

Бурый рис с грибами и овощами для мультиварки Полтора стакана длиннозернового бурого риса; 6 стаканов куриного либо овощного бульона; 3 пера лука-шалота; 8-12 стеблей спаржи; Стакан замороженного горошка; 10 штук шампиньонов; Одна морковь; 12 помидоров черри; Чайная ложка рубленой зелени петрушки и шнитт-лука; Пол чайной ложки тимьяна и розмарина; Полстакана тертого сыра «Пармезан»; Чайная ложка […]

221

 0
Шампиньоны, запеченные с сыром

Шампиньоны, запеченные с сыром

Шампиньоны, запеченные с сыром Для приготовления необходимо взять полкило тушеных грибов, и притрусить их двумя столовыми ложками муки. Сверху это все поливается тремя столовыми ложками сгущенки, и данная смесь должна провариться на протяжении 10 минут. После этого добавляется петрушка, все перемешивается, складывается в металлические формы, предварительно смазанные маслом, поливается сметанным соусом, добавляется столовая ложка сливочного […]

333

 0
Макароны с грибами

Макароны с грибами

Макароны с грибами Для приготовления этого блюда понадобится 0,2 килограмма свежих грибов, 0,1 килограмм макарон, головка репчатого лука, 2 столовых ложки масла и соль. Необходимо грибы помыть, очистить, мелко нарезать, и потушить немного в собственном соку. После этого к ним добавляется масло, и они обжариваются на сковородке. Параллельно с этим поджаривается лук, и варятся макароны. […]

223

 0
Сморчки в сметане

Сморчки в сметане

Сморчки в сметане Для приготовления Вам необходимо: — cморчки (свежие) — 500 г — сметана — 1 стакан — сыр — 25 г — мука — 1 ч.л. — масло растительное — 1 ст.л. — соль — по вкусу — зелень петрушки — по вкусу Приготовление: Сморчки (или шляпки сморчков) очистить, промыть и положить на […]

579

 0
Колдуны с грибами

Колдуны с грибами

Ингредиенты: 12 картофелин, соль, молотый перец, по 2 ст.л. муки и р/м Фарш: 40 гр сушеных грибов, 2 головки репчатого лука, 2 ст.л. растительного масла, соль, молотый перец Приготовление: Сырой картофель натереть на мелкой терке, отжать, дать соку отстояться и аккуратно слить. Оставшийся на дне крахмал присоединить к картофельной массе, посолить, перемешать.Сформовать из картошки лепешки, […]

374

 0
Фаршированные грибы

Фаршированные грибы

Ингредиенты: 225 г больших грибов, 75 г сливочного масла, 1 мелко нарезанная, маленькая луковица, 1 зубчик чеснока, раздавленный, 50 г свежих крошек грубого хлеба, Приготовление: Чтобы использовать в кач-ве легкой закуски, посыпьте тертым сыром перед шагом 4. 1. Отрежьте ножки у грибов и мелко порежьте половину ножек 2. Растопите 50 г слив масла в средней […]

367

 0