Первые блюда из грибов

Для мультиварки: Крем-суп грибной

Для мультиварки: Крем-суп грибной

Крем-суп грибной для мультиварки Шампиньоны – 600 граммов; Лук репчатый – 2 средних головки; Картофель – 600 граммов; Сливки с жирностью 10% — 0,2 литра; Вода – литр; Соль Грибы разрезаются на четыре части, а овощи нарезаются средними по размерам кубиками. Все ингредиенты помимо соли и сливок располагаются на чаше мультиварки, заливаются водой и тщательно […]

Грибной суп по-белорусски

Грибной суп по-белорусски

Ингредиенты: вешенки (ножки) — 500 г; лук репчатый — 4-5 шт.; мука — 500 г; подсолнечное масло — 3 ст. л.; уксус — по вкусу; соль. Приготовление: Отварить свежие ножки в течение 1-2 часов, пропустить через мясорубку, потушить с луком на растительном масле. Из полученного фарша сделать пельмени, которые положить в грибной отвар, предварительно добавив […]

Крестьянский суп с грибами

Крестьянский суп с грибами

Ингредиенты: Сушеные грибы — 50 г; капуста (свежая или кислая) — 500 г; картофель — 750 г; морковь — 100 г; петрушка — 100 г; репчатый лук — 50 г; лук-порей — 50 г; томат-пюре — 100 г; топленое или сливочное масло — 150 г; сметана — 125 г, соль; лавровый лист, перец, зелень петрушки […]

Окрошка грибная

Окрошка грибная

Окрошка грибная Ингредиенты: Хлебный квас — 1,5 л; соленые грибы — 400 г; картофель — 250 г; морковь — 50 г; зеленый лук — 100 г; огурцы свежие — 200 г; сметана * 200 г, яйца — 2 шт.; столовая горчица — 20 г; сахар, соль по вкусу, зелень укропа. Приготовление: Соленые грибы помыть холодной […]

Рассольник грибной

Рассольник грибной

Рассольник грибной Ингредиенты: 50 гр сушеных грибов; 2 соленых огурца; по корню моркови, петрушки и сельдерея; луковица; 3 картофелины, 1-2 ст л риса; 0.5 ст л томатной пасты; по 1 ст л муки и растительного масла; 1 ст огуречного рассола, зелень, специи. Приготовление: 1. Из сушеных грибов и кореньев сварить бульон, процедить. Мелко нарезанные грибы […]

Итальянский грибной суп

Итальянский грибной суп

Итальянский грибной суп Ингредиенты: На 4 порции: 2 ст л оливкового масла; 1 луковица, порезанная; 450 гр разных грибов; 300 мл молока; 850 мл горячего овощного бульона; 8 кусков хрустящего белого хлеба или французского багета; 2 зубчика чеснока, раздавленных; 50 гр сливочного масла, размягченного; 75 гр швейцарского сыра Грювьер тертого; соль, перец. Приготовление: 1. Разогреть […]

Грибной суп по-китайски

Грибной суп по-китайски

Грибной суп по-китайски Ингредиенты: На 4 порции: 125 гр (4 1/2 oz) широких китайских грибов огурец; 2 пера зеленого лука; 1 зубчик чеснока; 2 ст л растительного масла; 25 гр (1 oz) китайской рисовой лапши; 3/4 ст л соли; 1 ст л соевого соуса; Приготовление: Легкий, освежающий суп с грибами, огурцами и мелкой рисовой лапшой […]

Грибной борщ с черносливом

Грибной борщ с черносливом

Грибной борщ с черносливом Ингредиенты: 1 л грибного бульона; 300 г свеклы; 200 г моркови; 200 свежей капусты; 200 г кореньев и лука; 100 г помидоров; по 1 ст ложке уксуса и сахара; 50 г чернослива. Приготовление: Сварить грибной бульон. Свеклу, морковь, петрушку и лук нарезать соломкой, положить в суповую кастрюлю, добавить помидоры, уксус, сахар, […]

Суп-крем грибной

Суп-крем грибной

Суп-крем грибной Ингредиенты: На 3 порции: 100 г сушеных белых грибов; 200 г репчатого лука; 150 г моркови; 1 л топленого молока; 50 г кореньев (петрушка, укроп); 200 г сливок; соль; перец. Приготовление: Кладем коренья петрушки и укропа в кастрюлю. Добавляем грибы, лук, морковь. Заливаем топленым молоком. Отваренные ингредиенты измельчаем в миксере вместе с бульоном. […]

Щи с грибами постные

Щи с грибами постные

Щи с грибами постные Ингредиенты: 1 кг кислой капусты; 1 морковь; 2 луковицы; 40-50 г сушеных грибов; 2 корня петрушки; 10 горошин черного перца; 1 ст. ложка муки,растительное масло для жарки; сахар, соль. Приготовление: Нарежьте кислую капусту и потушите с мелко нарезанной морковью и луком до мягкости в небольшом количестве воды. Предварительно замоченные на два […]

Загрузить ещё