Грибы Вёшенки

Вёшенка (лат. Pleurotus) — род грибов семейства Вёшенковые, или Плевротовые (Pleurotaceae).

Растёт на субстрате из мертвых растительных остатков, из которого усваивает целлюлозу и лигнин. В природе растёт на стволах высохших деревьев.

Существует множество технологий промышленного разведения вёшенки на древесных опилках, соломе злаков, шелухе подсолнечника.

Грибница (мицелий) вёшенки поддаётся хранению. Существуют компании, продающие мицелий для огородных хозяйств и частного разведения.

Важная особенность рода Вёшенка — простота выращивания и высокая урожайность грибов. Их несложно вырастить в домашних условиях.

Виды Вёшенок:

Вёшенка дубовая

Вёшенка дубовая

Lat:

Pleurotus dryinus

Вешенка дубовая (Pleurotus dryinus) Шляпка: Шляпка вешенки имеет полукруглую или эллиптическую форму, иногда языковидную. Широкая часть гриба обычно на 5-10 см. подвернута на протяжении всего цикла жизни гриба. Цвет серовато-белый, немного коричневатый, достаточно изменчивый. Слегка шероховатая поверхность шляпки вешенки покрывают темные мелкие чешуйки. Мякоть шляпки эластичная, толстая и светлая обладает приятным грибным запахом. Пластинки: Белые, […]

Вёшенка королевская (Еринги, Вёшенка степная)

Вёшенка королевская (Еринги, Вёшенка степная)

Lat:

Pleurotus eryngii

Синонимы: Еринги, Белый степной гриб, Степной гриб, Вёшенка королевская, Степной белый гриб.

Вёшенка степная (Pleurotus eryngii) Другие названия: Еринги Белый степной гриб Степной гриб Вёшенка королевская Степной белый гриб В отличие от других видов рода Pleurotus, развивающихся на древесине, вёшенка степная образует колонии на корнях и стеблях зонтичных растений. Распространение: Белый степной гриб встречается только весной. На юге он появляется в марте — апреле, мае. Растет в пустынях […]

Вёшенка лёгочная

Вёшенка лёгочная

Lat:

Pleurotus pulmonarius

Синонимы: Вешенка беловатая, Вешенка весенняя, Вешенка буковая.

Вешенка лёгочная (Pleurotus pulmonarius) Другие названия: Вешенка беловатая Вешенка весенняя Вешенка буковая Шляпка вешенки легочной: Светлая, беловато-серая (от места прикрепления ножки распространяется более темная зона), с возрастом желтеет, эксцентрическая, веерообразная. Диаметр 4-8 см (до 15). Мякоть серовато-белая, запах слабый, приятный. Пластинки вешенки легочной: Нисходящие по ножке, редкие, толстые, белые. Споровый порошок: Белый. Ножка вешенки легочной: […]

Вёшенка осенняя

Вёшенка осенняя

Lat:

Panellus serotinus

Синонимы: Вешенка поздняя, Вешенка ольховая, Панеллюс поздний, Свинуха ивовая.

Вёшенка осенняя (Panellus serotinus) Другие названия гриба:Вешенка поздняяВешенка ольховаяПанеллюс позднийСвинуха ивовая Синонимы: Вешенка поздняя Вешенка ольховая Панеллюс поздний Свинуха ивовая Шляпка: Шляпка вешенки осенней мясистая, лопастевидная размером 4-5см. Изначально шляпка немного загнута по краям, позже края прямые и тонкие, иногда неровные. Слабослизистая, мелкоопушенная, блестящая в сырую погоду. Цвет шляпки темный, может принимать всевозможные оттенки, но […]

Вешенка рожковидная

Вешенка рожковидная

Lat:

Pleurotus cornucopiae

Синонимы: Вешенка обильная.

Вешенка рожковидная (Pleurotus cornucopiae) Другие названия: Вешенка обильная Шляпка вешенки рожковидной: 3-10 см диаметром, рожковидной, воронковидной, реже — языковидной или листовидной формы (с отчетливой тенденцией «загибаться вверх») у взрослых экземпляров, выпуклые с подвернутым краем — у молодых. Окраска вешенки довольно изменчивая в зависимости от возраста гриба и условий произрастания — от светлой, почти белой, до […]



Вёшенка устричная

Вёшенка устричная

Lat:

Pleurotus ostreatus

Синонимы: Вёшенка обыкновенная, Устричный гриб, Глыва.

Вёшенка устричная (Pleurotus ostreatus) Другие названия гриба:Вёшенка обыкновенная Синонимы: Вёшенка обыкновенная Устричный гриб Глыва Вёшенка устричная или вёшенка обыкновенная являтся самым культивируемым представителем рода вёшенок. Она чрезвычайно удобна для культивации из за своей неприхотливости к климатическим условиям и живучего мицелия, пригодного для хранения. Шляпка вешенки устричной: Округло-эксцентрическая, воронкообразная, уховидная, обычно с подвернутыми краями, матовая, гладкая, […]