Грибы Сыроежки

Сыроежка (лат. Russula) — род грибов семейства Сыроежковые (лат. Russulaceae).

Общее описание
Шляпка сначала шаровидная, полушаровидная или колокольчатая, позднее распростёртая, плоская или воронковидная, реже выпуклая; край завёрнутый или прямой, часто полосатый или рубчатый. Кожица разнообразной окраски, сухая, реже влажная, блестящая или матовая, иногда растрескивающаяся, легко отделяющаяся от мякоти или приросшая.
Пластинки приросшие, выемчатые, нисходящие или свободные, равной или неравной длины, иногда вильчато разветвлённые, обычно частые, иногда редкие, с тупым или заострённым краем, часто ломкие, белые или желтоватые до охристых.
Ножка цилиндрическая, ровная, реже утолщённая или заострённая у основания, белая или окрашенная, плотная или полая внутри.
Мякоть плотная, хрупкая или губчатая, особенно в ножке, белая, на разрезе и с возрастом не изменяет окраску или буреет, сереет, чернеет, краснеет, с мягким или едким вкусом.
Споровый порошок от белого до тёмно-жёлтого цвета.

Виды Сыроежек:

Валуй

Валуй

Lat:

Russula foetens

Синонимы: Бычок, Свинур, Кульбик, Сопливик, Кулачок.

Валуй (Russula foetens) Синоимы: Бычок Свинур Кульбик Сопливик Кулачок Валуй — вид грибов из рода Сыроежка семейства Сыроежковые. Шляпка у валуя диаметром 8—12 (до 15) см, жёлтая или жёлто-бурая. У молодых грибов шляпка шаровидная, позднее раскрывается до почти плоской, с углублением в центре и чётко выраженными радиальными бороздками по краю. Кожица гладкая, блестящая, сильно слизистая, […]

Подгруздок чернеющий

Подгруздок чернеющий

Lat:

Russula nigricans

Синонимы: Сыроежка чернеющая.

Подгруздок чернеющий (Russula nigricans) Другие названия гриба:Сыроежка чернеющая или Сыроежка чернеющая Подгруздок чернеющий — вид грибов включается в род Сыроежки, относится к семейству сыроежковых. Имеет шляпку от 5 до 15 сантиметров (иногда встречаются более крупные экземпляры – даже до 25 сантиметров в диаметре). Сначала шляпка имеет беловатый цвет, но потом становится грязно-сероватой, коричневой с оттенком […]

Подгруздок черный

Подгруздок черный

Lat:

Russula adusta

Черная сыроежка (Russula adusta) Подгруздок черный (Russula adusta), или Чернушка, имеет шляпку вначале выпуклую, потом глубоковдавленную, широковоронковидную, диаметром 5-15 см, грязно-буроватую или темно-бурую. В некоторых местностях этот гриб называют черной сыроежкой. Встречается преимущественно в сосновых лесах, иногда группами, с июля по октябрь. Шляпка 5—15 (25) см, выпукло-распростёртая, в центре вдавленная. У молодых грибов сероватая или […]

Сыроежка берёзовая

Сыроежка берёзовая

Lat:

Russula betularum

Синонимы: Russula emetica.

Сыроежка берёзовая (Russula betularum) Другие названия: Russula emetica Сыроежка берёзовая (Russula emetica) – гриб, принадлежащий к семейству Сыроежковых и роду Сыроежек. Внешнее описание Сыроежка берёзовая (Russula emetica) представляет собой мясистое плодовое тело, состоящее из шляпки и ножки, мякоть которого характеризуется белым цветом и большой хрупкостью. При высокой влажности она меняет свой цвет на сероватый, имеет […]

Сыроежка болотная

Сыроежка болотная

Lat:

Russula paludosa

Синонимы: Поплавуха.

Сыроежка болотная (Russula paludosa) Синоним: Поплавуха Шляпка: диаметром 5-10 (15) см, сначала полушаровидная, колокольчатая, затем распростертая, вдавленная, с опущенным рубчатым краем, клейкая, блестящая, ярко-красная, оранжево-красная, с более темной красно-бурой серединой, иногда выцветающая светло-охряными пятнами. Кожица хорошо снимается до самого центра шляпки. Ножка: длинная, 5-8 см и диаметром 1-3 см, цилиндрическая, иногда вздутая, плотная, полая или […]



Сыроежка буреющая (Сыроежка ароматная)

Сыроежка буреющая (Сыроежка ароматная)

Lat:

Russula xerampelina

Сыроежка буреющая (лат. Russula xerampelina) По-другому еще этот гриб называют сыроежка ароматная. Это пластинчатый гриб, относится к съедобным, растет в основном по одиночке, иногда небольшими группами. Период сбора его начинается в июле и заканчивается в начале октября. Предпочитает расти в хвойных лесах (в основном сосновых), а также в лиственных (преимущественно березовых и дубовых). Сыроежка буреющая […]

Сыроежка выцветающая

Сыроежка выцветающая

Lat:

Russula pulchella

Синонимы: Сыроежка выцветающая, Сыроежка красивенькая, Сыроежка красивая.

Сыроежка выцветающая (Russula pulchella) Синонимы: Сыроежка выцветающая Сыроежка красивенькая Сыроежка красивая Шляпка  у сыроежки выцветающей может иметь размеры от 5 до 10 см в диаметре. Она окрашена в насыщенный кроваво-красный цвет, причем края немного темнее, чем центральная часть шляпки. У молодых экземпляров шляпка по форме похожа на полушарие, постепенно она становится более выпуклой и немного распростертой.  Сыроежка выцветающая сухая […]

Сыроежка жгучеедкая (Сыроежка рвотная)

Сыроежка жгучеедкая (Сыроежка рвотная)

Lat:

Russula emetica

Синонимы: Сыроежка едкая, Сыроежка рвотная, Agaricus russula, Сыроежка тошнотворная.

Сыроежка жгучеедкая (Russula emetica) Синонимы: Сыроежка едкая Сыроежка рвотная Agaricus russula Сыроежка тошнотворная Шляпка сначала выпуклая, потом все более распростертая, а под конец вдавленная и бугристая. Края ее у зрелых грибов рубчатые. Легко отделяемая кожица гладкая, блестящая, а в сырую погоду клейкая. Цвет шляпки варьирует от ярко-красного до светло-розового с белыми или охристыми депигментированными пятнами […]

Сыроежка желтая

Сыроежка желтая

Lat:

Russula claroflava

Синонимы: Сыроежка светло-жёлтая.

Сыроежка желтая (Russula claroflava) Другое название: Сыроежка светло-жёлтая Сыроежка желтая сразу заметна по интенсивно-желтой шляпке, которая полушаровидная, потом почти плоская и наконец воронковидная, диаметром 5—10 см, гладкая, сухая, с гладким краем и со сдирающейся по краю кожицей. Край вначале более или менее завернутый, потом гладкий, тупой. Кожица блестящая, клейкая, снимающаяся на протяжении половины шляпки. Пластинки […]

Сыроежка зелёно-красная (Сыроежка лайковая)

Сыроежка зелёно-красная (Сыроежка лайковая)

Lat:

Russula alutacea

Синонимы: Сыроежка Лайковая.

Сыроежка зелёно-красная (Russula alutacea) Другое название: Сыроежка Лайковая Сыроежка зелёно-красная или на латинском языке Russula alutacea — это гриб, который входит в список рода «сыроежка (Russula)» семейства «Сыроежковые (Russulaceae)». Описание сыроежки зелено-красной Шляпка такого гриба достигает не более 20 см в диаметре. Поначалу она имеет полушаровидную форму, но потом раскрывается до вдавленной и плоской, при […]

Загрузить ещё