Говорушка перевёрнутая

Говорушка перевёрнутая (Clitocybe inversa)

Другие названия:

  • Говорушка рыже-бурая
  • Lepista inversa
  • Paralepista flaccida

Говорушка перевернутая (Clitocybe inversa)

Описание:
Шляпка диаметром 4-8 (10) см, сначала выпуклая, затем широковоронковидная с загнутым краем, гигрофанная, рыжая, ржавая, кирпично-красноватая, рыже-бурая, часто с темными ржавыми пятнами.

Пластинки частые, тонкие, нисбегающие, сначала кремовые, затем охряно-коричневатые с ржавым оттенком.

Споровый порошок беловатый.

Ножка длиной 4-6 см и диаметром около 1 см, плотная, жесткая, рыжеватая, одноцветная со шляпкой, но светлее.

Мякоть тонкая, жесткая, с острым запахом, светлая, палевая.

Распространение:
Говорушка перевёрнутая растет с начала августа до конца октября (массово в августе — сентябре) в хвойных (с елью и сосной) и реже в смешанных лесах, на подстилке, рядами, полосами и кольцами, не редко.

Оценка:
В России Говорушка перевёрнутая многими микологами считается несъедобным грибом, по зарубежным источникам признана ядовитой из-за присутствия ядов, аналогичных мускарину.

Видео про гриб Говорушка перевёрнутая:

Фото гриба Говорушка перевёрнутая из вопросов в распознавании:

Оценить статью:

ПлохоУдволетворительноСреднеХорошоОтлично
(3 голосов, Рейтинг: 3,67 из 5)
Загрузка...

Поделиться статьёй:

10 комментариев

В справочнике Татьяны Ильиной говорушка перевёрнутая значится съедобным грибом. Я тоже его не раз собирала, мариновала и жарила. Абсолютно никаких отравлений.

Вот что я нашел о книге Ильиной:

Ильина Т.А. Грибная палитра. Карманный справочник-определитель. — М.: Эксмо, 2013. — 304 с.

Вот скажите мне, почему биологи по образованию пишут вредные книги о грибах? :-? (О трудах Матанцевых, думаю, все наслышаны).
А вот очередной «бестселлер» от Т.Ильиной:
«Т.Ильина, грибник со стажем, биолог, автор многочисленных бестселлеров».

Книга выглядит привлекательно, а вот открывать ее не стоит. Грибы распределены по цвету (приблизительно) шляпок с соответствующими страницами. Только сразу непонятны названия этих страниц, например, на «благородной» ядовитые волоконницы, а на «съедобной» заостренная рядовка и порфировый мухомор.
Есть некоторые вопросы и по описаниям — белая рядовка, например, почему-то стала съедобной; под именем Lactarius helvus фигурируют и серо-розовые млечники, и гладыши…
А вот несоответствий фото названию гриба — пруд пруди — лакримарии обозваны волоконницами серовато-лиловыми, березовая губка мягким крепидотом, на одной странице с бледной поганкой то ли вонючий мухомор, то ли поганковидный (а я то думал, почему на выставке посетители спрашивали про бледную поганку, а потом уверенно показывали на вонючий мухомор и говорили: «вот она»), на странице с зеленой формой тоже на бледную поганку фото не похоже; на фото белого груздя скорее всего какая-то сыроежка, «белые подосиновики» сфотографированы в болоте, на странице с зеленушкой три фото рядовки украшенной, климакоцистис северный назван серно-желтым трутовиком и т.д. и т.п…
http://forum.spbmyco.ru/viewtopic.php?f=77&t=90&start=50&sid=01844d642af4587f8b5673d6909790b5&view=print

Помню в детстве у бабушки на даче собирали все эти говорушки, опята и тд и никто не травился, а щас глядишь в современных справочниках сколько оказывается ядовитых грибов, похожих на них и все желание их брать пропадает…

Ага, я раньше и свинушки собирал…

я собираю этот гриб уже давно. И не только я. У нас в регионе его называют вешенкой.
Последнее предложение — чистой воды глупость, придуманная отечественными «микологами». В зарубежных справочниках гриб считается съедобным вкусным грибом. Только американцы говорят, что употребление гриба неизвестно.

Моё увлечение тихой охотой началось 24 года назад именно с огромного урожая вот такой «несъедобной» говорушки. Мой самый любимый гриб — сушу, морожу, консервирую, солю… Люблю её. В нашем регионе (Днепропетровская обл.) её ласково называют ЛИСИЧКА!

две последних партии таких грибов я удачно замариновал.

Совершенно верно! Ее и у нас полно, и тоже все лисичкой называют (до недавнего времени сам так считал). Очень хороший и вкусный гриб, ем с лет с семи — пока жив!))

Прочитала описание, посмотрела внимательно на все фото и вижу то, что я неоднократно находила эти грибы в нашем лесу, но никогда их не брала потому, что считала эти грибы — ложной лисичкой, судя по внешнему виду и тем описаниям, которые встречала в сети об этих грибах, которые многие авторы оставившие свои комментарии, считают  эти говорушки -съедобными и даже маринуют эти грибы!PS -надеюсь на то, что на следующий грибной сезон, я их попробую и обязательно здесь под ссылкой, оставлю свое мнение о вкусовых качествах, этих грибов!

Под всеми фото с вопросом в распознавании есть имя автора! Мои 2 фото с говорушкой перевёрнутой тоже прикреплены внизу статьи, но они без имени автора, а всего лишь дата 2017.01.10  Почему?

PS — просьба к админам и редакторам: — укажите имя автора вопроса, или удалите мои 2 фото. Заранее благодарю!

Прокомментируйте данный гриб (id: 7639)

Не хотите каждый раз вводить имя и email? - зарегистрируйтесь.


Вы можете также подписаться без оставления комментария.