Гипомицес млечниковый

WikiGrib
Гипомицес млечниковый

Гипомицес млечниковый (Hypomyces lactifluorum)

Hypomyces lactifluorum

Гипомицес млечниковый (или гриб-лобстер) принадлежит к семейству Гипокрейные, отделу Аскомицеты.

Существует интересный английский синоним к названию пораженных им грибов — грибы-лобстеры.

Гипомицес млечниковый является плесневым грибом, который растет на плодовых телах других грибов.

Молодой гриб сначала представляет собой стерильный налет, имеющий яркий красно-оранжевый цвет, на котором в последующем образуются плодовые тела колбовидной формы — перитеции, различимые в лупу. Вкус гриба мягкий или слегка острый (в том случае, если гриб-хозяин с острым млечным соком). Что касается запаха, то он вначале грибной, а затем начинает напоминать запах моллюсков.

Споры гриба веретеновидные, бородавчатые, имеют в массе белый цвет.

Hypomyces lactifluorum

Гипомицес млечниковый паразитирует на различных видах грибов, в частности, на сыроежках и млечниках, например, на грузде перечном.

Пластинки гриба, пораженного гипомицесисом млечниковым, прекращают сове дальнейшее развитие и образование спор.

Распространен гипомицес млечниковый в основном в Северной Америке. Произрастает он после дождевой погоды, растет сравнительно непродолжительный промежуток времени.

Hypomyces lactifluorum

Гипомицес млечниковый, или гриб-лобстер, является съедобным грибом и пользуется популярностью в местах своего произрастания. Его второе название связано не только с характерным ароматом, но также с тем, что по цвету он напоминает вареных омаров. По вкусу этот гриб тоже можно сравнить с морепродуктами.

Благодаря тому, что гипомицес растет на едких млечниках, он в значительной степени может нейтрализовать их острый вкус, и они, в свою очередь, становятся вполне съедобными.

Гипомицес млечниковый (Hypomyces lactifluorum) Гипомицес млечниковый (Hypomyces lactifluorum) Гипомицес млечниковый (Hypomyces lactifluorum)
1 комментарий
  1. Собирал в Мексике осенью. Безумно долго варил. Рыжим отваром можно красить… Думал, что они сродни чернушкам… Засолил по технологии, как обычно солю грибы в России и поставил банку в холодильник. Через пару недель решил попробывать… Все равно горьчат и вкус не тот… Кончилось обычным поносом. Понял, что это не наш гриб.. Все выкинул… Пусть мексы жрут.

Прокомментируйте данный гриб (id: 13470)

Не хотите каждый раз вводить имя и email? - зарегистрируйтесь.


Вы можете также подписаться без оставления комментария.


Другие грибы на букву "Г":
Другие статьи рубрики "Съедобные грибы":