Ежовик коралловидный

WikiGrib
Ежовик коралловидный

Ежовик коралловидный (Hericium coralloides)

Другие названия:

  • Коралловый гриб
  • Ежевик решетчатовидный
  • Гериций ветвистый
  • Гериций коралловидный
  • Гериций коралловый
  • Гериций решетчатовидный

Ежовик коралловидный

Плодовое тело
Кустистое, разветвленное, размером 5-15 (20) см, белое или кремовое, с длинными (0,5-2 см) густыми, ровными или изогнутыми, хрупкими шипами.

Споры
Споровый порошок белый.

Мякоть
Упругая, волокнистая, белая с приятным грибным запахом, позднее — жесткая.

Обитание
Растет ежовик коралловидный с начала июля до середины сентября на пнях и валеже лиственных пород (осины, дуба, чаще березы), единично, очень редко. Ежовик коралловидный — гриб редкий или даже очень редкий.

Считается съедобным грибом.

Сходные виды: Ежовик коралловидный не похож ни на один иной гриб. В том и идея.


Внесен в Красную книгу России.

Ежовик коралловидный (Hericium coralloides) Ежовик коралловидный (Hericium coralloides) Ежовик коралловидный (Hericium coralloides)
Фото гриба Ежовик коралловидный из вопросов в распознавании:
24 комментария
  1. Видел вчера это чудо в лесу 20 км от Москвы по дмитровскому шоссе во время сбора опят. Рос на стволе упавшего дерева, причем был не прилеплен сбоку, а стоял как мини деревце. Жаль не чем было сделать фото. Впечатление что смотришь на сухопутный коралл.

    Thumb up Thumb down 0
  2. я часто встречаю и в московсой области и в прилегающих и даже слышал что съедобный но не брал никогда и другой редкий вид тоже видел неоднократно … попробую в этом году опыт с их размножением поставить …на следующий поглядим что из этого выйдет …

    Thumb up Thumb down 0
  3. В Карелии этот гриб очень даже часто встречается. При желании можно и собирать, но в это время года и более вкусных грибов полно.

    Thumb up Thumb down 0
  4. В Архызе этот гриб встречается повсеместно в горах. Очень даже съедобный. В отварном виде чем-то напоминает куриное мясо. Великолепен в пицце!

    Thumb up Thumb down 0
  5. Встречал в Крыму — отварил, пожарил но вкус напоминал что жуешь дерево, ну и структура тела жилистая — дерево в общем))

    Thumb up Thumb down 0
  6. в прошлом году встречал в этом нет, не собираю потому что не отличаю от поганок тогда решил что ягель его лоси едят вроде

    Thumb up Thumb down 0
  7. Я такой в сентябре нашла. На все поваленное дерево разросся. Я его срывала, нюхала, пробовала, пинала. Ну потому что никогда раньше не встречала. У меня и фото есть.

    Thumb up Thumb down 0
  8. В первый раз сегодня собрали и поели этот вкусный гриб. Очень вкусно! И все благодаря этому сайту. Раньше я эти грибы встречала, но даже подумать не могла что они съедобные.

    Thumb up Thumb down 0
  9. Очень красивый и очень редкий! «Занесён в Красную книгу»! Надо его беречь! Ну хотя бы не пинать…

    Thumb up Thumb down 0
  10. Жил в Ульяновске в сентябре-октябре очень часто попадались, резали жарили, отличный вкус, никакого вкуса дерева, что за бред.

    Thumb up Thumb down 0
  11. Сегодня нашли парочку таких, узнала этот гриб благодаря вашему сайту. Сварили, пожарили без всего, просто с солью до золотистой хрустящей корочки… Никогда ничего подобного не пробовали, вкусно невероятно, остались в полном восторге!

    Thumb up Thumb down 0
  12. Нашел как то много такого гриба. Сварил суп. Вначале показалось не очень — чисто субъективно не приятно было есть что то мохнатое в супе, без обычного запаха. А потом ан нет — очень даже вкусно. Есть сходство с курятиной. Если макарон бросить то вообще как куриный супчик. Теперь я им рад и в следующий раз попробую пожарить,

    Thumb up Thumb down 0
  13. Разве можно собирать, если он в Красной Книге?

    Thumb up Thumb down 0
  14. Народ, вы что пишите !!! «Пожарил…» «Суп сварил…» ГЕРИЦИЙ — он же ежевик коралловидный один из лечебных грибов, свойства его уникальны. Почитайте про Гериций, поинтересуйтесь и будите собирать его и использовать на благо себе и людям.

    Thumb up Thumb down 0
  15. как его готовить? встречала часто, но не брала, не знала , что съедобный, нужна ли предварительная обработка( отваривать, вымачивать)?

    Thumb up Thumb down 0
  16. Люди, вы чего?????!!!!!!! Меня шокируют некоторые человеческие особи. Этот вид внесен в Красную книгу. Он находится под охраной. Зачем его пинать? Зачем варить суп? Неужели поесть больше нечего? ! Неужели набить желудок это единственная цель?

    Thumb up Thumb down 0
  17. Да, тоже странно. Комментаторы как будто с голоду умирают, и единственное, что есть вокруг них, это краснокнижный коралл.

    Thumb up Thumb down 0
  18. Эта краснокнижная хрень встречается повсюду в больших количествах,езжу по стране,облазила все доступные и не очень леса,так что красная книга устарела похоже или ее писал кто то не тот))Собственно количество грибов напрямую зависит от количества леса.

    Thumb up Thumb down 0
  19. Меня шокируют особи, которые пишут незнаючи. Гриб очннь вкусен, ни чуть не хуюе тех же опят. Причем в определенных районах встречается повсеместно и в огромных количествах. Мозг бы некоторым особям в коасную кн гу занести.

    Thumb up Thumb down 0
  20. Я этот гриб часто видела, но маленькие… Вчера нашла этот гриб на Карельском перешейке, такой оказался большой и мясистый, наверное больше 500 г, рос в дупле старого дерева. Стала искать по инету рецепты приготовления, но ничего не нашла.Тогда я его просто порезала на мелкие кусочки, пожарила на масле с луком и приправила травами, получилось очень вкусно.А сейчас из него сварила суп. Супер !.По структуре напоминает кальмара варенного, а вкус очень нежный и приятный .Спасибо тому, кто это всё создал!

    Thumb up Thumb down 0
  21. Первый раз в жизни сегодня встретил этот гриб. Ничего о нем не знал, просто сфотографировал.

    Thumb up Thumb down 0
  22. 25 сентября этого года я увидела это чудо. Это так было здорово. И даже страшно прикоснуться к этой красоте. Такую красоту не возможно съесть. И даже в мыслях такое держать. Ей можно только любоваться. И не зная названия, я сразу сказала, что это лесной коралл. Это чудо чудесное. Существует красивая легенда про этот гриб.Всё уникальное надо беречь.Я за Красную Книгу!!! Ведь так мало осталось красоты в нашем мире.

    Thumb up Thumb down 0
  23. У нас на южном берегу Крыма часто встречаются эти грибы, они очень вкусные

    Thumb up Thumb down 0
  24. Ха! В южных штатах сша этот гриб в красную книгу не занесен!!
    Они здесь часто встречаются. Не первый раз вижу. Сегодня попробовал жаренным. Напоминает креветок

    Thumb up Thumb down 0
Прокомментируйте данный гриб (id: 12295)

Не хотите каждый раз вводить имя и email? - зарегистрируйтесь.


Вы можете также подписаться без оставления комментария.


Другие грибы этого рода: