Ежовик финский

Ежовик финский (Sarcodon fennicus)

Ежовик финский (Sarcodon fennicus)

Ежовик финский очень похож на Ежовик шероховатый (Sarcodon scabrosus), собственно, он внесён в Index Fungorum как «Sarcodon scabrosus var. fennicus», однако споры о том, выносить ли его отдельно, до сих пор продолжаются.

Описание:

Экология: растет группами на почве. Сведения противоречивы: указывается, что может расти в смешанных лесах, предпочитает бук; указывается также, что растёт в хвойных лесах, образуя микоризу с хвойными. Чаще встречается в сентябре-октябре. Считается очень редким.

Шляпка: 3-10, до 15 см в диаметре; выпуклая, плосковыпуклая, с возрастом распростёртая. У молодых грибов почти гладкая, затем более-менее чешуйчатая, особенно в центре. Цвет коричневый с переходом в красно-коричневый, значительно светлее к краю. Неправильной формы, часто с волнисто-лопастным краем.

Гименофор: низбегающие «шипики» 3-5 мм; бледно-коричневого цвета, темнее на кончиках, очень плотные.

Ножка: 2-5 см длиной и 1-2,5 см толщиной, немного суженная к основанию, часто искривлённая. Гладкая, цвета варьируются переходом от красновато-коричневого, сине-зеленого, темно-оливкового до почти чёрного к основанию.

Мякоть: плотная. Цвета разные: почти белая, светло-жёлтая в шляпке; сине-зелёная внизу ножки.

Запах: приятный.

Вкус: неприятный, горький или перечный.

Споровый порошок: коричневый.

Схожесть: Ежовик финский, как это было отмечено выше, очень похож на Ежовик шероховатый. Можно перепутать его и с Ежовиком пёстрым (Sarcodon Imbricatus), но резкий горький вкус сразу расставит всё на свои места.

Для Ежовика финского характерны ещё несколько особенностей:

— чешуйки гораздо менее выражены, чем у Sarcodon scabrosus (шероховатого)

— ножка темная сразу от шляпки, красно-коричневая с переходом в зеленовато-голубой цвет, часто полностью зеленовато-голубая, а не только у основания, а у ежовика шероховатого возле шляпки ножка довольно светлая

— если разрезать ножку вдоль, то Финский ежовик на разрезе продемонстрирует сразу тёмные цвета, тогда как у ежовика шероховатого мы увидим переход цветов от бледно-коричневого или серого до зеленоватого и только у самого основания ножки — зеленовато-чёрного.

Съедобность: В отличие от Ежовика пёстрого этот гриб, так же, как и Ежовик шероховатый, считается несъедобным из-за горького вкуса.

Автор: Tatiana_A

Оценить статью:

ПлохоУдволетворительноСреднеХорошоОтлично
(6 голосов, Рейтинг: 5,00 из 5)
Загрузка...

Поделиться статьёй:

Еще нет комментариев

Прокомментируйте данный гриб (id: 39425)

Не хотите каждый раз вводить имя и email? - зарегистрируйтесь.


Вы можете также подписаться без оставления комментария.