Дубовик крапчатый

WikiGrib
Дубовик крапчатый

Дубовик крапчатый (Boletus erythropus)

Другие названия:

  • Поддубник

  • Боровик зернисоногий

  • Болет красноножковый

Дубовик крапчатый (Boletus erythropus)

Описание:
Шляпка диаметром 5-15 (20) смполушаровидная, подушкообразная, сухая, матовая, бархатистая, позднее — гладкая, каштаново-коричневая, красно-бурая, черно-коричневая, со светлым краем, при надавливании темнеет.

Трубчатый слой желто-оливковый, позднее — красно-оранжевый, при надавливании синеет.

Споровый порошок оливково-коричневый.

Ножка длиной 5-10 см и диаметром 2-3 см, клубневидная, бочковидная, позднее — утолщенная к основанию, желто-красная с пятнитыми мелким темно-красными чешуйками, крапинками, сплошная или выполненная.

Мякоть плотная, мясистая, ярко-желтая, в ноге — красноватая, на срезе быстро синеет

Распространение:
Дубовик крапчатый растет в августе-сентябре (на юге — с конца мая) в лиственных и хвойных (с елью) лесах, в средней полосе редко

Оценка:
Дубовик крапчатый — съедобный (2 категории) или условно съедобный гриб (отваривание около 15 минут).

Дубовик крапчатый (Boletus erythropus) Дубовик крапчатый (Boletus erythropus) Дубовик крапчатый (Boletus erythropus)
Фото гриба Дубовик крапчатый из вопросов в распознавании:
7 комментариев
  1. В прошлом году первый раз в жизни нашла этот гриб, хотя собираю грибы более 25 лет. Сначала этот гриб вызвал массу вопросов. Первый из них — съедобен ли он? Покопавшись в инете и опросив соседей по даче пришла к выводу, что он съедобен. Называется он в простонаречии — Поддубник. За сезон попадались очень хорошие и рослые экземпляры, которые отправились в маринованном виде в пару банок. Зимой с удовольствием их схомячили.

    Thumb up Thumb down 0
  2. Всегда нахожу и всегда сомневаюсь,уж очень он особенный -красивый как белый, яркий, но синеет на глазах, каждый раз уточняю съедобен или нет. Лучше лишний раз проверить ;-)

    Thumb up Thumb down 0
  3. удивительно как можно ставить такие эксперименты над своей жизнью и жизнью своих близких? Что за странная лотерея отравлюсь не отравлюсь? Стоит ли так рисковать и ради чего?
    У нас тоже часто встречаются такие грибы и многие их собирают. Почитав о них и узнав, что отличить ядовитый от съедобного очень сложно и даже не всегда под силу опытным грибникам решил для себя, что в данном случае риск не оправдан и эти грибы не собираю. И теперь ясна статистика ежегодных отравлений в которых фигурируют опытные грибники со стажем с объяснениями типа «странно, брали только те грибы которые знаем, не первый раз уже собираем и едим…»

    Thumb up Thumb down 0
  4. Съедобен, но не вкусен: тяжелый, кисловато-своеобразный вкус.На сковороде выглядит как черное месиво. Перестала его собирать, просто любуюсь в лесу.

    Thumb up Thumb down 0
  5. Пару дней назад нашел три таких грибочка. Сначала срезал один, порезал его и выбросил, так как ничего не знал про этот гриб. Потом зашел на этот сайт, нашел и посмотрел. На следующий день пошел срезал два остальных и подобрал тот грибочек, которого выбросил. Варил сначала в воде, а потом в маринаде. Очень вкусный и красивый гриб, только ножка показалась жесткой. Нашел эти грибы возле Киева, город Обухов, 45 км. от Киева.

    Thumb up Thumb down 0
  6. Легко спутать с сатанинским грибом. Если не уверены — лучше не стоит…

    Thumb up Thumb down 0
  7. нашёл много таких грибов срезал принёс домой они все практически почернели вернее тёмнокоричневыми стали … красивые конечно . но страшновато как то кушать, фото хотел выложить, но не знаю как вставить А вообще очень приятно пахнет грибной яркий запах.

    Thumb up Thumb down 0
Прокомментируйте данный гриб (id: 7571)

Не хотите каждый раз вводить имя и email? - зарегистрируйтесь.


Вы можете также подписаться без оставления комментария.


Другие грибы этого рода: