Чайный гриб – уход
Чайный гриб – уход
Для получения настоя гриба поместить гриб в абсолютно чистую и стерильную трехлитровую банку и держать ее постоянно прикрытой марлей. Периодически гриб надо промывать теплой водой. Подкармливать его раз в два дня настоенным некрепким чаем (лучше зеленым) с сахаром из расчета: 2 ст. л. сахарного песка на 3-литровую банку.
Настаивать при температуре 25-30 градусов в течение 1-2 недель. За это время дрожжевые грибки будут активно сбраживать сахар, превращая его в спирт и углекислый газ, а различные виды уксусно-кислых бактерий будут превращать спирт в различные кислоты, ферменты и другие полезные вещества.
Загрузка ...
(4.86 из 5)
5 Март 2011 в 20:28
зелёный чай вообще не рекомендуется, и пропорция сахара и чая на 1 литр : – 100г /10 г . И при таком грибе (как на картинке), настаивать не более 2-х дней, иначе получите самую настоящую кислоту!!!