Энциклопедия грибовВсе то, что Вы хотели узнать о грибах!

Сыроежка сереющая

Russula decolorans (Fr.)  Fr.
Растет во влажных сосновых лесах, часто но не обильно, с июня по октябрь.
Шляпка мясистая, ∅ до 12 см, сначала полушаровидная , потом плоско-выпуклая или
вдавленная, желтовато-красно-оранжевая или желто-коричневая, с тонким слабо полосатым
краем. Кожица сдирается до половины шляпки.
Мякоть белая, на изломе сереющая, запах грибной, вкус сначала сладковатый, к старости
острый.
Пластинки частые, тонкие, ломкие, сначала [...]

Серушка

Серушка (серая дуплянка, серо-лиловатый груздь, серый млечник, серянка, подорешница, подорожница) (лат. Lactarius flexuosus) — гриб рода Млечник (лат. Lactarius) семейства Сыроежковые (лат. Russulaceae).
Описание
Шляпка ∅ 5-10 см, сначала плоская, несколько выпуклая, затем воронковидная, с заметным бугорком посредине, неправильно изогнутая, с неровной поверхностью, покрытой мелкими углублениями. Края шляпки неровные, волнистые. Кожица сероватого цвета со свинцовым оттенком, с [...]

Свинушка тонкая

Paxillus involutus (Fr.) Fr.
Растёт в лиственных и хвойных лесах, чаще всего в изреженных молодых березняках, дубняках и кустарниках, по окраинам вымочек и сфагновых болот, на опушках около полян, а также около замшелых оснований елей и сосен, на корнях вывороченных деревьев. Встречается на влажной почве часто и обильно группами, реже одиночно. Плодоносит с июня по [...]

Строчок обыкновенный

Gyromitra esculenta
Из семейства ризиновых . Встречается довольно редко, на песчаной незадерненной почве, на опушках леса, на вырубках, на обочинах дорог, тропинок, краях канав. Плодоносит с марта по май.
Шляпка ∅ 2—13 см, сначала каштаново-коричневая, затем темно-коричневая, неправильно округлая, мозговидно-складчатая, полая.
Ножка высотой 3—9 см, ∅ 2—4 см, беловатая, сероватая, желтоватая или красноватая, цилиндрическая, бороздчатая или [...]

Сатанинский гриб

Boletus satanas
Растет в светлых дубняках и широколиственных лесах на известковой почве.
Шляпка 10-20 см в ∅, подушковидная, серовато-белая, бледно-охристо-белая с оливковым оттенком, сухая, мясистая.
Мякоть бледная, почти белая, на разрезе слабо синеющая. Устья трубочек красные.
Ножка 6-10 см длины, 3-6 cм ∅, желтая с красной сеточкой. Запах противный, особенно у старых плодовых тел. Имеет сетчатый рисунок с [...]

Строчок гигантский

Строчок гигантский (Gyromitra gigas)
Шляпка:
Бесформенная, волнисто-складчатая, приросшая к ножке, в молодости – шоколадно–коричневого цвета, затем, по мере созревания спор, постепенно перекрашивается в цвет охры. Ширина шляпки – 7- 12 см, хотя нередко встречаются и совершенно гигантские экземпляры с размахом шляпки до 30 см.
Ножка:
Короткая, высотой 3-6 см, белая, полая, широкая. За шляпкой ее часто [...]

Скрипица

Lactarius vellereus
Образует микоризу с лиственными и хвойными деревьями, часто с березой. В хвойных и лиственных лесах, обычно группами.Сезон – Лето-осень.
Шляпка ∅ 8-26 см, мясистая, плотная, сначала выпуклая, потом воронкообразная, с краями, у молодых грибов подогнутыми, а потом распростёртыми и волнистыми. Кожица белого цвета, вся покрыта белым ворсом, так же, как и ножка — 5-8 см [...]

Сан-Исидро

Stropharia cubensis
Месторождение: юг США, Центральная Америка, субтропические регионы, на навозе. У нас вырщивается искусственно в домашних условиях на субстрате культуры.
Шляпка
Размеры: 10 – 80 мм ∅.
Цвет: бледно – желтоватый, в старости коричневатый.
Форма: сначала конусооборазная, затем в старости в форме колокола, в конце выпуклая (конец загнут вверх).
Поверхность: грязная, гладкая. Мякоть прочная, беловатая, синеет при повреждении.
Hожка
Размеры: 40 – [...]

Серная голова

Hyphaloma cyanescens
Время сбора: Август – конец декабря.
Местонахождение: по отдельности или небольшими группами, на упавших деревьях, бревнах и в сырой траве.
Шляпка
Размеры: 25-50 мм ∅.
Форма: в очень молодом возрасте – конусообразная, затем в форме колокола или груди, в конце плоская или вогнута наверх.
Цвет: желтый, если сухо, каштановый, если влажно. Голубые пятна на поврежденных местах.
Поверхность: гладкая и [...]

Спарассис курчавый, грибная капуста (Sparassis crispa)

Плодовое тело:
Экземпляры весом в несколько килограммов далеко не редкость. Окраска беловатая, к старости желтоватая или буроватая. Ножка глубоко уходит в почву, связана с корнями сосны, над землей разветвляется. Ветви плотные, на концах курчавятся. Мякоть беловатая, восковидная, со специфическим вкусом и запахом.
Сезон и место:
Растет летом и осенью преимущественно под соснами.
Сходство:
Если точно [...]